Temaki

释义 Definition

temaki（也常写作 temaki-zushi）：一种“手卷寿司”，用海苔（nori）卷成锥形，里面包入寿司饭和鱼生、蔬菜等馅料，通常用手拿着吃。

发音 Pronunciation (IPA)

/təˈmɑːki/

例句 Examples

I ordered a salmon temaki.
我点了一个三文鱼手卷。

At the party, we made temaki together, filling nori cones with rice, tuna, avocado, and cucumber.
聚会上我们一起做手卷寿司，把米饭、金枪鱼、牛油果和黄瓜装进海苔锥筒里。

词源 Etymology

来自日语 手巻き（te “手” + maki “卷”），字面意思是“用手卷起来的（寿司）”。在英语语境里多指锥形手卷寿司。

相关词 Related Words

• Sushi
• Maki
• Nori
• Sashimi
• Nigiri
• Wasabi
• Soy Sauce
• Gunkan

文学与作品 Literary Works

• Sushi: Taste and Technique（Kimiko Barber & Hiroki Takemura）：介绍多种寿司形式，常包含手卷（temaki）的做法与搭配。
• Nobu: The Cookbook（Nobu Matsuhisa）：以日式料理为核心的食谱书中常出现手卷/卷寿司相关条目与变体。
• The Sushi Cookbook（多版本书名常见）：面向大众的寿司食谱书里常将 temaki 作为入门款寿司之一讲解。