Compote

定义 Definition

名词（noun）：一种用水果加糖煮制的甜品，通常将水果在糖浆中慢慢炖煮，保持水果的形状。也可以指用来盛放水果或甜品的高脚碗。

发音 Pronunciation

/ˈkɒm.pəʊt/（英式） /ˈkɑːm.poʊt/（美式）

例句 Examples

I made a simple berry compote to go with the pancakes.
我做了一份简单的浆果糖煮水果，搭配煎饼一起吃。

The chef prepared an exquisite pear compote poached in red wine and cinnamon, which perfectly complemented the vanilla ice cream.
厨师用红酒和肉桂慢煮了一道精致的炖梨甜品，与香草冰淇淋完美搭配。

词源 Etymology

Compote 源自法语 compote，最早可追溯至拉丁语 composita，意为"混合在一起的东西"，由 **com-**（一起）和 ponere（放置）组成。这个词在17世纪进入英语，最初指用糖浆炖煮的水果甜品。法语中该词也有"炖煮"之意，强调将食材慢慢烹制融合的过程。

文学作品引用 Literary References

在马塞尔·普鲁斯特的《追忆似水年华》（In Search of Lost Time）中，精致的法式甜品与餐食描写中多次出现 compote，反映了法国上流社会的饮食文化。
在朱莉娅·查尔德的《掌握法国烹饪的艺术》（Mastering the Art of French Cooking）中，compote 作为经典法式甜品被详细介绍，展示了其在法国饮食传统中的重要地位。
在安东·契诃夫的短篇小说中，compote 常作为俄罗斯家庭日常饮食的一部分出现，体现了这道甜品在欧洲各地的普及。