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Fideo

Definition / 释义

fideo(名词):指细面条/短细面,常见于西班牙语系饮食语境,尤其在墨西哥料理中常用来做fideo soup(sopa de fideo:面条汤)或炒面条类家常菜。(也可泛指用这种面条做成的菜。)

Pronunciation / 发音

  • 英语常见:/ˈfiːdeɪ.oʊ/
  • 西班牙语:/ˈfi.ðe.o/

Examples / 例句

I ordered a bowl of fideo soup for lunch.
我午饭点了一碗面条汤(fideo soup)。

Growing up, her grandmother would toast the fideo in oil before simmering it with tomatoes and broth, turning a simple pantry staple into a comforting meal.
她从小看着外婆先把细面条在油里炒香,再和番茄与高汤一起炖煮,把普通的家常食材做成很治愈的一餐。

Etymology / 词源

来自西班牙语 fideo(“面条、细面”),通常被认为与拉丁语中表示“线、细丝”的词根有关,因此语义上带有“细如线”的联想;在英语里多作为饮食借词,用于指代特定类型的面条或相关菜肴。

Related Words / 相关词

Literary Works / 文学与作品用例

  • Diana Kennedy:《The Art of Mexican Cooking》——收录并讨论 sopa de fideo 等家常做法。
  • Rick Bayless:《Mexico: One Plate at a Time》——以地区菜谱语境频繁出现 fideo(作为面条/菜名用语)。
  • Margarita Carrillo Arronte:《Mexico: The Cookbook》——在多道传统汤品与面食条目中使用 fideo
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