Glycemic Index

释义 Definition

glycemic index（血糖生成指数／升糖指数，GI）：衡量含碳水化合物食物在摄入后使血糖上升速度与幅度的指标，通常以葡萄糖（或白面包）作为参照。GI 越高，血糖上升越快。（也常用于营养学与糖尿病饮食管理语境。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ɡlaɪˈsiːmɪk ˈɪnˌdɛks/

例句 Examples

Eating more low glycemic index foods can help keep my energy steady.
多吃低升糖指数的食物有助于让我的精力更稳定。

Although the glycemic index is useful, it doesn’t account for portion size, so glycemic load may better reflect a meal’s real impact on blood sugar.
虽然升糖指数很有用，但它不考虑食用量，因此“血糖负荷”可能更能反映一餐对血糖的真实影响。

词源 Etymology

glycemic 来自 glyc-（糖）（源自希腊语 glykys，意为“甜”）+ -emic（与血液有关）；index 来自拉丁语 index，意为“指示者、指标”。合起来就是“与血糖相关的指标”。

相关词 Related Words

• Carbohydrate
• Diabetes
• Glucose
• Insulin
• Nutrition
• Starch
• Glycemic Load
• Blood Sugar

文学作品 Literary Works

• 《The Glucose Revolution》（Jessie Inchauspé）：多次讨论血糖波动与食物的升糖特性，涉及 glycemic index 等概念。
• 《The South Beach Diet》（Arthur Agatston）：围绕“好/坏碳水”与血糖反应展开，常提到 glycemic index。