Glycemic Load

Definition / 释义

Glycemic load（血糖负荷）：衡量某种食物在“实际摄入量”下对血糖影响的指标，综合考虑了升糖指数（GI）和碳水化合物含量。一般来说，血糖负荷越高，吃同样分量时越容易让血糖升得更明显。（该术语主要用于营养学与糖尿病相关饮食管理。）

Pronunciation / 发音

/ɡlaɪˈsiːmɪk loʊd/

Examples / 例句

This snack has a low glycemic load.
这种零食的血糖负荷很低。

Although watermelon has a high GI, its glycemic load can be low in a typical serving because it contains relatively little carbohydrate per portion.
虽然西瓜的升糖指数（GI）较高，但在常见食用分量下，它的血糖负荷可能并不高，因为每份所含碳水化合物相对较少。

Etymology / 词源

Glycemic 来自 *glyc-*（与“糖”有关，源自希腊语 glykys “甜”）+ -emic（与“血液/血中”相关的构词成分）；load 意为“负荷/负担”。合起来强调“对血糖造成的负荷”。该概念在现代营养学中用于补充单看 GI 的局限：GI 只比较“同量碳水”对血糖的影响，而血糖负荷更贴近“你实际吃了一份多少”的情境。

Related Words / 相关词

• Glycemic Index
• Carbohydrate
• Blood Glucose
• Insulin
• Fiber
• Diabetes
• Portion
• Metabolism

Literary Works / 文学作品

• The New Glucose Revolution（Jennie Brand-Miller 等）：以通俗方式介绍 GI 与 glycemic load 的饮食应用。
• The Glycemic Load Diet（Rob Thompson）：以“血糖负荷”为核心概念的饮食指导类书籍。
• The Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics：在临床营养与饮食评估相关章节中讨论 GI 与 glycemic load 的使用场景。