Mezcal

释义 Definition

Mezcal（梅斯卡尔酒）：一种源自墨西哥的蒸馏烈酒，由龙舌兰（agave）发酵后蒸馏而成；传统工艺常将龙舌兰心（piña）在地坑中以木柴与热石烟熏烘烤，因此往往带有明显的烟熏风味。（也有人把它作为“龙舌兰烈酒”的广义称呼，其中 tequila 可视为 mezcal 的一种特定类别。）

发音 Pronunciation

/ˈmɛskæl/

例句 Examples

Mezcal has a smoky flavor.
梅斯卡尔酒有一种烟熏味。

After dinner, they sipped mezcal slowly while talking about their trip to Oaxaca.
晚饭后，他们一边慢慢啜饮梅斯卡尔酒，一边聊起去瓦哈卡（Oaxaca）的旅行。

词源 Etymology

Mezcal 来自西班牙语 mezcal，而更早可追溯到纳瓦特尔语（Nahuatl）mexcalli，常被解释为与“烤熟的龙舌兰”相关（体现了传统以火烤龙舌兰心的制作方式）。这个词源也反映了墨西哥本土语言与殖民时期西班牙语的融合。

相关词 Related Words

• Agave
• Tequila
• Distill
• Spirit
• Cocktail
• Smoke
• Ferment
• Oaxaca

文学作品 Literary Works

• The Savage Detectives — Roberto Bolaño（作品中多处涉及墨西哥的酒吧与饮酒场景，可能出现或提及 mezcal 作为地域性饮品）
• Under the Volcano — Malcolm Lowry（以墨西哥为背景，频繁出现烈酒与酒馆意象，常与当地酒类如 mezcal 的文化语境相关）
• The Power and the Glory — Graham Greene（墨西哥背景的小说中涉及酒精与社会氛围，常与当地烈酒的文化场景相连）