/ˈhɛlpɪŋ/
helping には主に二つの意味があります。
She is helping her friend with homework.
彼女は友達の宿題を手伝っている。
He served himself a generous helping of pasta, knowing it would be the last meal before his long journey.
長い旅の前の最後の食事になると分かっていたので、彼はパスタをたっぷり一皿よそった。
古英語の helpan(助ける)に由来し、ゲルマン祖語の *helpaną にさかのぼります。ドイツ語の helfen やオランダ語の helpen と同じ語源です。名詞としての「一盛り」という意味は、食事の際に「取り分ける」行為から派生し、16世紀頃から使われるようになりました。接尾辞 -ing は動作の進行や、動作から生まれた結果を表します。