味が良い、口に合うという意味。また、比喩的に「受け入れやすい」「好ましい」という意味でも使われる。
/ˈpælətəbl/
The chef made the vegetables more palatable by adding herbs and spices.
シェフはハーブやスパイスを加えて、野菜をより美味しくした。
The committee revised the proposal to make it more palatable to the general public, softening its language and emphasizing the long-term benefits.
委員会は、一般市民にとってより受け入れやすいものにするために、表現を和らげ、長期的な利点を強調して提案を修正した。
ラテン語の palatum(口蓋、味覚)に由来する。これが後期ラテン語で palatare(味わう)となり、英語では17世紀頃に palate(味覚)から形容詞接尾辞 -able を付けて palatable が生まれた。元々は食べ物の味に関する語だったが、次第に「考えや提案などが受け入れやすい」という抽象的な意味でも使われるようになった。