Savory

定義 / Definition

味についての形容詞で、「塩味のきいた、風味豊かな」という意味。甘くない食べ物の味わいを表す。また、「好ましい、魅力的な」という意味でも使われる。

発音 / Pronunciation

/ˈseɪ.vər.i/

例文 / Examples

The restaurant is known for its savory dishes.
そのレストランは風味豊かな料理で知られている。

She preferred savory snacks like chips and crackers over sweet ones, especially when she was studying late at night.
彼女は、特に夜遅くまで勉強しているときには、甘いものよりもチップスやクラッカーのような塩味のきいたスナックを好んだ。

語源 / Etymology

古フランス語の savouré（味わいのある）に由来し、さらにラテン語の sapor（味）にさかのぼる。もともと「味がある、風味のある」という意味で使われていたが、次第に「甘くない味わい」を指すようになった。また、比喩的に「好ましい、道徳的に受け入れられる」という意味でも使われるようになった。

文学作品での使用例 / Literary Usage

Charles Dickens の A Christmas Carol では、クリスマスの食卓に並ぶ風味豊かな料理の描写に savory が使われている。
M.F.K. Fisher の The Art of Eating では、食の楽しみと味覚の豊かさを表現する際にこの語が頻繁に登場する。
J.R.R. Tolkien の The Lord of the Rings では、ホビットたちの食事の場面で savory という言葉が料理の描写に用いられている。