Vinegar

定義 / Definition

酢（す）。酸味のある液体調味料で、発酵によって作られる。料理の味付けや保存に広く使われる。

発音 / Pronunciation

/ˈvɪn.ɪ.ɡɚ/

例文 / Examples

She added a splash of vinegar to the salad dressing.
彼女はサラダドレッシングに酢を少し加えた。

The pungent smell of vinegar filled the kitchen as she prepared the pickling solution for the cucumbers.
きゅうりの漬け液を準備していると、酢の刺激的な匂いが台所中に広がった。

語源 / Etymology

古フランス語の vinaigre に由来し、vin（ワイン）と aigre（酸っぱい）の合成語である。つまり「酸っぱいワイン」という意味で、ワインが発酵して酸味を帯びた液体になることから名付けられた。ラテン語の vinum（ワイン）と acer（鋭い、酸っぱい）にさらに遡ることができる。

文学作品での使用例 / Literary Usage

Charles Dickens の Oliver Twist では、貧しい食事の描写の中で vinegar が登場し、質素な暮らしの象徴として使われている。
Laura Ingalls Wilder の Little House シリーズでは、開拓時代の食品保存の手段として vinegar が頻繁に言及されている。
英語の慣用表現 "full of vinegar" は「元気いっぱいで気力に満ちている」という意味で使われ、**"you can catch more flies with honey than with vinegar"**（酢よりも蜜のほうがハエを捕まえやすい）は「優しい態度のほうが効果的だ」という教訓を表すことわざである。