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mijazz
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[来自珠三角小城的特色] 帮父母卖我亲手剥皮和翻晒的广东新会陈皮,泡茶/煮水/煲汤均可,自家有柑田,抽奖送试饮装

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  •   mijazz · 54 天前 · 5370 次点击
    这是一个创建于 54 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    之前在站里发了个有关茶叶和咖啡的讨论帖,简单介绍了一下陈皮,没想到有 v2er 支持扫走了我手上的西甲产区陈皮。 https://v2ex.com/t/1034483

    这次跟着父母回了一趟新会农村,拍摄了一些柑场的图片,连同平时剥皮备货、翻晒的照片分享出来。

    Telegraph-陈皮晒制和柑场

    新会陈皮的核心产区位于广东省江门市新会区,具体包括:

    • 一线产区:包括东甲村、西甲村、梅江村、天马村和茶坑村。
    • 二线产区:包括三江镇、南坦、小冈、大泽。
    • 三线产区:包括双水、罗坑、古井等地。

    正宗的“广陈皮”是由新会柑剥皮晒干后的柑皮瓣,经过多年陈化,皮身会沉淀有浓郁的果香气味,带有淡淡的甜味和微微的回甘。这股味道你甚至可以在众多炖汤和经典粤菜菜式里品尝到他的独特之处,例如清热解毒的陈皮绿豆乳鸽汤、陈皮蒜香骨。

    除了用来烹饪和煲汤,还可以将陈皮放入杯中加入沸水直接浸泡 5-10 分钟饮用,茶汤会有甜味和回甘。陈皮也可以与普洱、红茶等混合泡制,增加风味和功效。(我每天在工位上就是用陈皮混着普洱一起喝)

    它还能助消化、缓解胃胀、化痰止咳、温中散寒,对脾胃虚寒的人有一定的调理作用,也有人用来缓解新冠后的呼吸系统不适。鉴于站里对于 TCD 的普遍看法,这部分不多说,我也是当茶喝,更专业的可以看新华网 - 化痰止咳看陈皮

    因为父母早年做的是陈皮批发,所以货源地能够像西湖龙井的产区一样做到高度区分。不少经销商会用三四线甚至染色皮、做旧皮来降低成本、报高年份,所以如果各位要在其他平台购买,一定要注意甄别,选稍大规模的旗舰店,网购可以拿我的价格作为参考。避免买到染色皮、做旧皮

    价格和饮用指南看这里

    全部顺丰/JD 包邮本地发出,买就送小青柑普洱试饮,满一斤减 20 ,可以包装成礼盒方便送礼。vx Base64: SmFzMG5DaDNu

    atob("SmFzMG5DaDNu")

    最后,无论是在我这里购买、在旗舰店购买、或是亲自来江门“狂飙”旅游购买,我都十分欣慰有人能够品尝到这个来自珠三角小城市独有的味道。广东的 v2er 们也可以加我,我可以给你们推荐江门的旅游攻略,方便的我可以送货上门。

    Imgur

    第 1 条附言  ·  54 天前

    福彩快乐 8 2024/5/29 21:30 的所有开奖号码之和对楼层取余,送试饮~

    第 2 条附言  ·  54 天前
    感谢各位支持,突如其来的好友申请让我受宠若惊~小弟还在上班🤣消息和好友可能没办法及时回复,待小弟下班后给各位大哥们统一回复。
    第 3 条附言  ·  53 天前

    省流:价格可以看 腾讯文档 ,也可以看 Google Sheets ,也可以看下面的图。

    另外还有高阶玩家专属的2022年新皮。

    Imgur

    205 条回复    2024-05-30 12:35:46 +08:00
    1  2  3  
    mijazz
        1
    mijazz  
    OP
       54 天前
    以 [福彩快乐 8]( https://www.cwl.gov.cn/ygkj/wqkjgg/kl8/) 2024/5/29 21:30 的所有开奖号码对楼层取余,送试饮~
    remrem
        2
    remrem  
       54 天前
    祝楼主大卖
    xdlailai
        3
    xdlailai  
       54 天前
    分子
    evan9527
        4
    evan9527  
       54 天前
    我买过很多新会陈皮,想问一下业内人士,那些 5 年 10 年 20 年的陈皮是什么意思?
    defunct9
        5
    defunct9  
       54 天前
    分子
    MrDDDD
        6
    MrDDDD  
       54 天前
    分母+1
    214L
        7
    214L  
       54 天前
    哈哈哈哈哈 这个开奖方式有趣 参加一下
    ronyin
        8
    ronyin  
       54 天前
    同在广东,也会买陈皮,想问下那些 5 年 20 年,真的就晾晒了 20 年么。。这个是不是现在挺多假的
    mijazz
        9
    mijazz  
    OP
       54 天前
    @evan9527 #4 年份是陈化时间,陈皮都是新鲜的柑剥皮晒出来的,晒到脱水硬化之后还要放在麻袋或者罐子里面控制湿度慢慢陈化,有点像普洱茶?在五年至二十年的尺度内,越陈年香气越浓烈,超过二十年就有点偏向收藏品的方向走了。
    mijazz
        10
    mijazz  
    OP
       54 天前
    @214L #7
    @mijazz #1 呀,一下写错了,是对所有开奖号码之和对楼层取余。
    Zude
        11
    Zude  
       54 天前
    祝楼主大卖
    mijazz
        12
    mijazz  
    OP
       54 天前
    @ronyin #8 不建议在非本地最大旗舰店的地方买任何超过十五甚至二十年的陈皮...哪怕是十年也有用染色皮糊弄的。其实也很无奈,虽然我们这些本地人看得出来,但是只能睁着眼看着别人挣黑心钱。

    外地人要是在其他渠道买陈皮,避开染色皮之后,建议自行把年份减 2 ,也就是标十年皮其实是八年。因为这东西其实和茶叶玄学差不多,水深,假货确实有点泛滥。上次 v2er 在我这买的时候说了一句,自己去江门旅游也不知道在哪买之后,我就操着一手大学时的浙江普通话去线下调研了,发现景点老板真把我当傻子坑... 回来跟我父母一说,不如写好年份自己卖。

    陈皮在三年过后,一般就是一年翻晒几次然后进袋陈化。每年太阳猛烈湿度低的时候你都可以在这边的小区、阳台、街边、楼顶看见各家把陈皮铺出来晒的场景,那味道简直,走在路上都像在被别人喂茶喝🤣
    ronyin
        13
    ronyin  
       54 天前
    @mijazz 感谢楼主科普!祝大卖
    vast0906
        14
    vast0906  
       54 天前
    分子+1
    m0unta1n886
        15
    m0unta1n886  
       54 天前
    fz
    Fulminit
        16
    Fulminit  
       54 天前 via iPhone
    有包装吗?
    hui314
        17
    hui314  
       54 天前
    分子+1
    dswyzx
        18
    dswyzx  
       54 天前
    想了解下那皮晒了瓤是直接丢了还是罐头厂回收了
    davin
        19
    davin  
       54 天前
    分子+1
    qingnichimi
        20
    qingnichimi  
       54 天前
    分子
    g1antttt214
        21
    g1antttt214  
       54 天前
    中了再加购
    402124773
        22
    402124773  
       54 天前
    试试运气
    renyijiu
        23
    renyijiu  
       54 天前
    支持一下
    xiamy1314
        24
    xiamy1314  
       54 天前
    这开奖新奇.
    mijazz
        25
    mijazz  
    OP
       54 天前   ❤️ 1
    @Fulminit #16
    有的,日常金属箱或者玻璃罐,礼盒罐都有。

    @dswyzx #18
    因为果肉偏酸,都是一筐一筐的丢。在市场有散货卖,三两块或者甚至几毛钱一斤,基本是尾货处理性质的。一般在年末 10-12 月份。
    pridealloverme
        26
    pridealloverme  
       54 天前
    分子
    Junichi
        27
    Junichi  
       54 天前
    家里还有一罐 5 年和一罐 2 年的陈皮,都是偶尔泡水喝,挺好的
    ramirezyolis808
        28
    ramirezyolis808  
       54 天前
    分子
    nullable
        29
    nullable  
       54 天前
    价格分子,祝大卖
    samuexl
        30
    samuexl  
       54 天前
    +1
    brookepe
        31
    brookepe  
       54 天前
    分子
    dingdangnao
        32
    dingdangnao  
       54 天前
    分子
    freeman12
        33
    freeman12  
       54 天前
    分子+1
    SilentOrFight
        34
    SilentOrFight  
       54 天前
    分子
    xiaoxu9374
        35
    xiaoxu9374  
       54 天前
    分子+1
    supersadmin
        36
    supersadmin  
       54 天前
    ++
    Borch
        37
    Borch  
       54 天前
    分子+1
    griffen
        38
    griffen  
       54 天前
    +1
    YukiHanaNo
        39
    YukiHanaNo  
       54 天前
    我来组成余数
    diyisoft
        40
    diyisoft  
       54 天前
    祝楼主大卖,分子+1
    wskymark
        41
    wskymark  
       54 天前
    怎么买?
    买点放着,家里有已经放了好多年的了,3 、4 年没染色的陈皮颜色还是很淡的
    tommydong
        42
    tommydong  
       54 天前
    陈皮可以的
    zzzzzzy
        43
    zzzzzzy  
       54 天前
    分子
    e2k
        44
    e2k  
       54 天前
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    DearMark
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    DearMark  
       54 天前
    来了
    byc4i
        46
    byc4i  
       54 天前
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    fancymf
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    fancymf  
       54 天前
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    quqivo
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    quqivo  
       54 天前
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    ouqihang
        49
    ouqihang  
       54 天前 via Android
    水是深,之前有人买了网上的陈皮去检验,都是假。
    感叹现在的技术可以检测是不是新会陈皮,连年份验证。
    自己家里做的 10 几年陈皮,也不管是不是新会柑,吃完就存起来,这东西讲究陈化。
    naturegreen
        50
    naturegreen  
       54 天前 via Android
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    sean233
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    sean233  
       54 天前
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    Yeo0o
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    Yeo0o  
       54 天前
    我来组成分母
    yuhuan66666
        53
    yuhuan66666  
       54 天前
    分母来了
    kkshell
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    kkshell  
       54 天前
    整挺好,支持
    cjily00
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    cjily00  
       54 天前
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    qingshui33
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    qingshui33  
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    tangyujing99
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    PoorBe  
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    Sosocould  
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    ericZhuang
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    ericZhuang  
       54 天前
    厉害
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    zealinux  
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       54 天前
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    cz6
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    chenstor  
       54 天前
    老丈人在三江镇那里有果园,陈皮还是有的
    wudi77
        74
    wudi77  
       54 天前
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    JNotEnoughW  
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    楼主,咁你识唔识收皮佬大剩哥?
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    ae86  
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    ColdBird
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    Ianwyj
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    Ianwyj  
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    BoyBoy
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    BoyBoy  
       54 天前
    关注一波,准备换换口味
    icefrogisgreat
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    icefrogisgreat  
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    ssgooglg
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    ssgooglg  
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    祝大麦
    geekzhu
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    geekzhu  
       54 天前
    @Livid 节点错误
    qanJun
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    qanJun  
       54 天前
    分分分子
    IamCyborg
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    IamCyborg  
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    Livid
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    Livid  
    MOD
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    LLLeo
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    LLLeo  
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    中中中
    SkYouth
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    SkYouth  
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    supuwoerc  
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    rooftop64  
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    Dreamful  
       54 天前
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    paradian
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    paradian  
       54 天前
    拉低中奖率,祝楼主大卖
    twoxia
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    twoxia  
       54 天前 via iPhone
    祝大卖
    yebem
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    yebem  
       54 天前
    分子加一,准备试试
    danfengddl
        98
    danfengddl  
       54 天前
    祝福大卖
    guzzhao
        99
    guzzhao  
       54 天前
    分子
    FormerTime
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    FormerTime  
       54 天前
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