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这是一个创建于 93 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
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6167 93 天前  1
菜市场买牛里脊不就行了，问问摊贩
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InfiniteMirage 93 天前
吊龙只是牛的一个部位而已，不至于北京菜市场都没有吧
或者你可以看看美团外卖搜吊龙，现在应该有专门卖牛肉的店 |
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zeuss 93 天前
农光里市场，往后面走，很多家。找清真的，去早点，要中段，让去一下油边，再上称。
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qianc1990 93 天前
搜下<牛永福屠宰场>， 我坐标广州买过一次，隔日送达，味道不错，家人一致好评。
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a2to 93 天前
想吃潮汕的烧鹅，有渠道么
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qazwsxkevin 93 天前
OP 流放岭南，必须流放岭南！!
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3img 93 天前
听说北京最好吃的还得是麦当劳
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BlessingMe 93 天前
找潮汕人邮寄购买, 不够牛肉分量请, 要买多才会包邮
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zhangxudong 93 天前
我们县城的永辉超市倒是有
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crs0910 93 天前
地图 APP 潮汕地区找你喜欢的火锅店打电话过去问问， 一般都有发冷链的
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realpg PRO 只要你知道你要买的部位在通俗叫法里的名字 那就没有买不到的...
上周在东北农村早市有人找杀猪的买西冷,还不知道西冷是啥部位有感...就知道个名... |
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moregun 93 天前
京东生鲜上也没有？
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zengguibo 93 天前
北京有没有潮汕人开的牛肉火锅店？去他店里吃就行了，再不行订个飞机票去潮汕吃呀，北京有个博主带着他老婆和朋友，在潮汕连吃了几个月
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firelynx 93 天前
去牛街输入胡同，直接找老板要吊龙，他会给你科普一番牛肉的分割方式是不一样的，然后给你现切片或者拿出一盒已经切好的用来涮的牛肉切片。
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esee 92 天前
吊龙就是牛里脊啊，潮汕自己养的牛只占非常非常小的一部分，不存在潮汕的牛就更好吃这种说法，好像进的最多的是贵州那边的？能吃出不一样的感觉是刀工切法 ，你去菜市场买回家自己学着切切应该也能做出个七八成味道。当然北方的牛和南方的牛估计就有差别了。
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sapphire 92 天前
吊龙就是牛外脊，北京大的批发市场，部位都做的很明白，北部比如三旗百汇，或者专门一点牛肉铺都可以买到，但是吊龙是紧俏部位，不一定每个铺子都有，一般上午就会卖光。目前价格约 40 元一市斤。吊龙也有部位细分，比如吊龙头，中段，末段和吊龙伴。基本潮汕火锅的部位在批发市场都能买到，但是可能名称有差异，需要自己把握。
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Hansien 92 天前
在盒马里看见了（是比较大的一家
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qianc1990 90 天前
@luckykong #17 [淘宝] 36%买家复购 https://e.tb.cn/h.hWF7p6i3NI33vGc?tk=vpSzVEbBBOV tG-#22>lD 「当天现切新鲜五花趾潮汕牛肉火锅切片套餐吊龙雪花匙炳家庭聚餐」
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lazyfighter OP 统一回复一下： 为啥我感觉是吊龙不是牛里脊呢. 北京卖的牛里脊基本跟猪肉的里脊一样都是感觉瘦瘦的没有雪花啥的， 但是广州那边的雪花挺多的， 吃着也比较嫩， 之所以不在盒马或者七鲜买，是因为都是一份一份卖而且没份 150 克， 一顿都不够我炫的。北京有八合里， 但是不适合经常去吃呀，八合里一顿 200 多，不如直接买吊龙早上可以烫一些吃
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