虽然吐槽，但还是好吃的日式料理

[xxaiyy]

今天去吃一家新开的日式料理，到了目的地，装修美美哒，而且很日式风(づ￣3￣)づ
然后进入坐下，小茶杯很有特色！罒ω罒菜单来了，一张很有日风的纸质菜单，可是图呢？你这个也太日式了吧，你店可不是开在日本，没图鬼知道点的是什么啊？靠猜？就像去日本开家川菜馆，然后点菜跟重庆一样就一张纸~然后有人就会问：夫妻肺片是不是很血腥啊，鱼香肉丝是什么鱼做的呀？╮(╯▽╰)╭然后就在网上边查边点，虽然吐槽了一下，但是味道还是不错滴，图还是要晒滴~哈哈( =∩ω∩= )
好像用这种菜单的一些异地料理不在少数~这是为了什么？

[Lucius]

生鱼肉里面有虫子，吃得满脑子都是，不光是這樣，還會從腦子跑到眼睛里。

[leondel]

楼主吐槽菜单，但是上了那么多张图里连菜单的JB都没有....

[xxaiyy]

@Lucius 太血腥啦~还是改吃火锅吧

[xxaiyy]

@leondel 是哈！我也发现了~怎么在回复中加图呢？

[hahasong]

又是你，已撸

[binjoo]

看到生的就没食欲。

[Cohen]

@Lucius 嗯，日本人都已经被寄生虫控制了呢

[xxaiyy]

补个菜单~不会回复里发图，就发个链接：

[xxaiyy]

@binjoo 那就只看熟的~

[xxaiyy]

@hahasong 怎么能用又~

[saber000]

我个人受不了放在冰上的三文鱼,又是生的,又是冰,那口感一想到就受不了.

[xxaiyy]

@saber000 哈哈，那可以吃熟的

[whitefable]

话说在哪....

[processzzp]

@xxaiyy 由于国内水质、卫生条件和人员素质的问题，个人不推荐吃生鱼片，很有可能感染寄生虫。同时水产品最好完全弄熟。真想吃生鱼片还是去日本吧

看图片应该做的还不错，楼主就拿手机照的？

[incompatible]

楼主 坐标、店名是？

ps：熟的三文鱼真的很难吃。一定要吃刺身活握寿司。

[1stlulu]

@Lucius 请参考 @processzzp 的回复。生鱼片寄生虫数量与捕捞后即时处理手法和捕捞后储存条件有很大关系，请不要一概而论，危言耸听及信口开河。

[Lucius]

@1stlulu

虫子归虫子，吃货怕什么？

满脑长满虫子我也要吃三文鱼刺身

[xxaiyy]

@whitefable @incompatible 重庆的一家叫名古食居的，烤熟的三文鱼骨不错

[xxaiyy]

@Lucius 哈哈，同路人啊

[xxaiyy]

@processzzp 魅族MX4拍的！哈哈，难道你要夸我拍得好么

[Felldeadbird]

上星期自己去市场买了 2斤三文鱼。 45元斤。吃得一本满足。

[lsylsy2]

欧美一般采取的措施是在零下几十度（记不清具体多少了，好像是20度左右）冷冻48小时以上以起到杀灭寄生虫的作用。
处理得好的话，生吃也很好吃的

[xxaiyy]

@Felldeadbird 我也去买点回来吃吃O(∩_∩)O哈哈~

[xxaiyy]

@lsylsy2 反正我是知道淡水鱼不能吃生的~而且也不好吃o(╯□╰)o

[shiny]

每次吃三文鱼都觉得自己像在嚼小时候的橡皮

[ichou]

@shiny 请告诉我橡皮是什么牌子的 膝盖已经给你了

[xxaiyy]

@ichou @shiny 同求O(∩_∩)O~

[lingo233]

竟然不是日文菜单差评差评啊lol

[xxaiyy]

@lingo233 差评差评

[lingo233]

@xxaiyy 哪里差评啦__(: 3 ｣∠)__

[xjoker]

@shiny 觉得在嚼橡皮+1

[peartail]

日本菜不错，就是选择太少了。生鱼片和寿司之类的还算有特色。拉面么。。。吃多了还是觉得兰州拉面棺里的拉面拌面炒面好吃啊。。。

以前在国外读书的时候，中餐馆和日本菜馆最明显的差别就是，中餐馆菜单特别特别厚实。

[cdffh]

自从楼主来了 v2ex的美食板块多了不少内容啊

[xxaiyy]

@peartail 我想应该是中餐如果没图片点菜，不知道会点出一桌什么样的奇葩菜O(∩_∩)O~

[xxaiyy]

@cdffh 是否有奖金$_$

[cdffh]

@xxaiyy 这个别问我啊 问站长 不过你如果来成都的话 我可以考虑请你吃饭.

[glasslion]

@xxaiyy 以大部分国人的吃法, 火锅里的寄生虫不会比日料少

[whattheh3ll]

广东沿海从小到大吃了 30 多年生腌海产的路过。

[xxaiyy]

@whattheh3ll 内陆人民投来羡慕的眼光

[xxaiyy]

@glasslion 我想讨论菜单的问题，结果大家都在讨论寄生虫了，还让不让好好吃饭啦Σ(っ °Д °;)っ

[darrenxyli]

那个寿司握卷和摆放方式太不专业了...一张图就暴露了，花花绿绿的配料，中国式寿司

[xxaiyy]

@darrenxyli 专业！可以一起讨论下吃这个问题😄

[paradoxs]

三文鱼和鳗鱼，都不够新鲜。