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请问，有手冲咖啡的高手吗？麻烦指教一二，谢谢。怎么冲比较好喝？买什么咖啡豆好？
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66beta 2016-10-13 14:36:26 +08:00
跟咖啡机有什么差别吗？
老婆闺蜜送过一台德龙，她玩了几次就不用了，之前磨过 illy ，味道不够重 |
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zcl OP 据说，手冲咖啡完全靠经验，什么水量控制，温度控制之类的问题都可能影响口感。
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kutata 2016-10-13 15:30:21 +08:00
对于一个普通人来说，你能控制的就是研磨度，咖啡豆，以及水温。
所以尽管多冲咖啡吧，慢慢你就能找到适合自己的咖啡。 |
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victor 2016-10-13 15:31:33 +08:00
难喝
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Ziya 2016-10-13 15:37:03 +08:00
害怕太难的可以试试 聪明杯
现在咖啡更多的已经像玄学了…… |
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kenshinhu 2016-10-13 15:37:39 +08:00
每天都冲,一个月下来就会掌握到的啦, 搞个 v60 来试吧
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SoloCompany 2016-10-13 16:09:03 +08:00
多去咖啡店请教
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SamWanng 2016-10-13 16:43:55 +08:00
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mewking 2016-10-13 17:38:16 +08:00 via iPad
刚囤了 126 粒胶囊的 illy 1.1 用户路过
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UkiyoESoragoto 2016-10-13 19:50:12 +08:00 via iPhone
拿不准可以用咖啡机 虹吸壶 不一定手冲 现磨的都不错
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won 2016-10-14 11:15:32 +08:00
做好了难，参观一次手冲比赛就明白了
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vv0nder 2019-07-17 16:05:22 +08:00
我是觉得挺简单的，而且我觉得你平时会做饭的话，学起来会很快。
主要就是掌握好影响咖啡口味的这些变量，然后根据喝咖啡的人口味来调节这些变量。一般人认为的咖啡都是意式浓缩，美式等咖啡，手冲则完全不同，它会根据调节味道变量，获得不同口感的咖啡。是一个非常有意思，并且可玩性很高的喜好。 至于什么咖啡豆好，要新鲜，品相要好，豆子大小均匀完整，没有坏豆，颜色统一等等。 如果你想学习手冲，最好能找一下当地志同道合的小伙伴一起，因为他们会教会你很多。 |
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