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V2EX 提问指南
V2EX  ›  问与答

有哪些可以放家里很久又容易加工制作的食物?

  •  
  •   imdong · 43 天前 · 1377 次点击
    这是一个创建于 43 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    迫于周末偶(jing)尔(chang)在家(不想下楼)吃饭,

    家里常备面条与鸡蛋,但是老是吃这些又很乏味,

    想问下老哥们有没有什么方便制作又可以储存较久的食物 /食材。

    家里有冰箱,虽然不大,还能放些东西。

    目前能想到的就是:面条,鸡蛋,方便面,速冻水饺,速冻馄饨,小笼包之类的。

    似乎能想到的都是蒸煮类的,有没有可以放比较久的食材可炒菜的呢?

    顺便推荐下你喜欢吃的调味菜,老干妈,榨菜一类的。

    在此不胜感激。

    29 回复  |  直到 2019-09-03 18:52:49 +08:00
        1
    malusama   43 天前
    现在不是有料理包么。。就是一包工厂煮好的。。你热一下就行了的方便食品
        2
    alpha2016   43 天前
    意大利面条,然后准备一些番茄酱就很好的。或者准备点每日优鲜上买的冷冻牛排,想吃了提前拿出来解冻就能煎一煎,或者你搜一下葱油拌面的教程,每日买点面条就行,然后每次简单做点葱油调料,煮一下拌一下就能吃
        3
    xxx749   43 天前 via Android
    榨菜我推荐萧山萝卜干
        4
    radio777   43 天前
    腊肉腊肠?海鲜干货,木耳一类的
        5
    lastmandream   43 天前 via Android
    鸡胸肉,便宜好存放。
    加工更简单,调料腌 30 分钟,微波炉 1 分半搞定。
        6
    SuperMild   43 天前
    面条,调味料我最近买了芝麻,撒一些在面上看起来感觉好很多。
        7
    ww2000e   43 天前 via Android
    卤汤。。。想吃啥卤菜就扔一块啥进去。。。
        8
    learnshare   43 天前
    土豆、胡萝卜、洋葱
    牛腱子、牛五花、鸡腿肉
    番茄酱、咖喱
    面条、大米

    咖喱饭或者番茄牛肉面都很容易吃爽,但操作起来不算简单
        9
    csx163   43 天前
    腊肉、香肠等
        10
    Fuluhu   43 天前 via iPhone
    干燥食材得重新泡发的和冰冻食材也非常好储存!腐竹粉条,冷冻海鲜冷冻蔬菜等等等等…善用好冷冻层的话其实基本上什么东西都可以丢进去延长保鲜期(就是味道可能不太如新鲜的)
        11
    zhouxuchen   43 天前
    最近买了一堆 20 一块( 150g )的口粮牛排,因为比较薄,用海盐和黑胡椒简单腌制一下,单面各煎一分钟,随便锁一下边就可以出锅,味道嘛也就那么回事。食量大的话推荐买 200g 一块的,150g 不是很够。
        12
    BruceLi   43 天前
    冻饺子和乌冬面
        13
    cabing   43 天前
    买一大包手工水饺。

    买一大包牛羊肉,土豆。

    想吃时高压锅焖一下。两天没问题啊。
        14
    SuperMild   43 天前
    @cabing 牛羊肉好贵啊……
        15
    imdong   43 天前
    感谢大佬们推荐,感觉又开发了不少心食材。

    至于料理包,感觉干净,冻肉之类的确实可以考虑下。
        16
    U2Fsd   43 天前
    乌冬面 炒一下五花肉放点黑椒酱 很香
        17
    shiny   43 天前
    换个思路:生鲜类买菜送上门服务
        18
    rsy   43 天前 via Android
    各类罐头,午餐肉、金枪鱼什么的,别说放几周,放几年都没有问题
        19
    mengxinbang   43 天前
    意大利面建议你先自己试煮一次,看戏不喜欢吃再说。反正我不喜欢,我煮了整整 20 分钟,吃起来硬邦邦,难以下咽
        20
    level7in   43 天前
    手抓饼 5 分钟煎一下,配合烤肠更好不过猪肉目前涨价,冷冻杂菜煮 2 分钟可以炒饭。
    都是冷冻保存的,放一两个月都没问题。试过料理包,偏贵而且非常容易吃腻。
        21
    level7in   43 天前   ♥ 1
    最好的方法还是学会做饭,把做饭麻烦的痛点解决,比如用买菜类的 app,三四天买一次。教做饭的 app,懒饭之类的。
    尽量挑容易清洗,去皮简单,不考验刀功的蔬菜,比如青椒、洋葱、包菜、番茄,洗一下切几刀就行了,容易熟也不容易炒过头。
        22
    crab   43 天前
    午餐肉
        23
    PriestTomb   43 天前
    土豆胡萝卜+1,感觉比较耐放,吃法也比较多
        24
    JimmyTinsley   43 天前
    如果在欧美国家, 符合你要求的就太多了... 超多速冻食品便宜量足, 缺点就是味道差且营养不均衡, 容易长胖
    国内的话, 我自己常备的是土豆还有冷冻的鸡腿肉丁和鸡胸肉
        25
    imdong   43 天前 via iPhone
    @shiny 主要是外卖送不到楼上,大门有锁。

    @level7in 楼下就是菜店,平时上楼买,但周末不想下楼。
        26
    tankren   43 天前
    蔬菜水果你总要吃吧 多出去走走也好 懒得做饭可以买超市配菜 自己下锅就行
        27
    whp1473   43 天前
    猪肉、土豆、菜花、大白菜、干粉条、番茄不都可以么。。。
        28
    huayi2   42 天前
    年糕,可以放一年
        29
    wnpllrzodiac   42 天前 via Android
    意大利面啊,可以放一两年
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