这是一个创建于 499 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
我在杭州，最近不管是黄焖排骨还是红烧排骨都变成了大骨头，不是小排，哪怕菜名写着小排
 |
1
PhpBB 2023-07-15 18:12:34 +08:00
问题是, 明明有肉, 你为什么要点骨头? 你指望外卖的骨头能给你熬出营养来吗? 哈哈哈
我点外卖, 不敢点 猪肉/肉, 因为几乎都会有肥肉混进去, 只有明确写着 瘦肉/鸡肉, 我才会点 我也蛮奇怪的, 为什么菜名编得那么长, 却不把关键信息写上去 |
 |
3
0001110001011 2023-07-15 19:18:49 +08:00  2
30~40% 饿了么 美团抽成
剩下来的, 除了老版要赚的, 还有多少是食材钱? 没事做饭吧, 还健康 |
 |
4
1KTN90lKW9gVJ9vX 2023-07-15 20:23:12 +08:00 via Android
不点外卖就好了。
|
 |
5
FinlayX 2023-07-16 09:05:41 +08:00 via iPhone
几年前有一次外卖点的饺子，饺子里有头发，我联系了商家反馈问题要求退款。
商家在跟我核实订单的时候，给我看了他那边的订单详情，显示我实际支付了十几元钱，去掉平台和骑手的费用（点餐时候客户这边经常显示配送费 0 ，但是商家也要分担配送费，这部分是直接从用户付款里面扣的，正常情况客户看不到），他的实际收入忘了具体数值，大概只有四元钱，上下浮动不会超过一元。（当然商家给我退的是我支付的全部费用） 当时我有点震惊，这意味着商家要是还想赚钱，所有的房租、食材、水电、人力成本加起来必须低于四元，让我又感到一阵寒意。（也不知道是我那单特殊，还是普遍情况，看到后台数据，最大感慨就是平台抽的太多了。） |
 |
6
YhXyt 2023-07-17 10:28:55 +08:00
有一年的 315 曝光了曼玲粥铺，用店员啃过的排骨炖排骨粥
|
 |
7
vsyf 2023-07-17 10:49:22 +08:00
|
 |
8
zjuster 2023-07-17 10:52:23 +08:00
排骨或者小排，在盒马等生鲜 app 里面搜索，默认给的都是碎骨，或者肋排的上下段，骨头特别大或者骨头特别少（几乎都是肉），价格在 20 左右/400 克，用的是脊骨尾部，类似羊蝎子的部位，肉少骨头多，吃起来很麻烦。
想要吃好的部位（肉包骨头，还带脆骨，口感最好），需要的单独搜肋排，33/400 克，价格相差 50% 盒马在标题里进行了明确标注，详情页也有明确说明，因为用词陷阱是对小排的定义我早些年投诉过盒马，按照肋排价位买的小排，给的全是碎骨。 相关客诉太多，才引起这样的用词区分。 @FinlayX 还有外卖软件的服务费提成，客诉分摊成本。所以餐饮没有 100%的毛利是做不下去的。 |
 |
9
JasonFW 2023-07-17 11:31:21 +08:00
外卖的肉都是冻肉，很少是当天买的新鲜肉。
|
 |
10
calvincc 2023-07-17 12:16:06 +08:00 via iPhone
排骨性价比太低，没多少肉还贵，一般都不会点
|
 |
11
Light3 2023-07-17 13:50:55 +08:00
排骨可以点
但是要看你花多少钱.. 沙东这边有排骨米饭 肋排 3 块大概要 35 左右 你可以参考一下这个价格 |
|
12
FinlayX 2023-07-17 15:55:58 +08:00 via iPhone
|
 |
13
zmysna 2023-07-17 16:47:35 +08:00
点外卖只点奶茶，嘎嘎便宜
|
 |
14
iovekkk 2023-07-19 17:57:31 +08:00
我现在点外卖只敢点去过的实体店了
现在 90%的都是料理包 而且我发现这些料理包商家简直是有些肆无忌惮了 点开商家照片里面去看 厨房里面没有灶台，只有一排的桌子，上面摆了三四个微波炉 这是生怕别人不知道他是用料理包吗？ |
Select Language