各位大佬帮我出出主意。我在摆摊卖鸭脖，有什么来不及实践的营销方法都说出来，我给你们实践一下。

[qingxia]

我媳妇学会了做麻辣鸭脖，现在我正自愿摆摊卖鸭脖中。

想问问各位大佬，你们有啥好的互联网营销的想法，我想帮你们实践一下。哈哈

https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg

各位兄弟，回贴特别多，你们的意见我都会挨个仔细的看，思考。感谢兄弟们了

[qingxia]

https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg

[qingxia]

@qingxia 内卷价 5 块钱一根

[AoEiuV020JP]

传说中的加称，我想知道综合下来到底赚不赚钱，
就是顾客买 10 元你一把抓 30 让顾客付款，总有人懒得说你就付款了的，

[wedfds]

招牌可大可小，要精致

[yzkos]

挂个鼠头😂

[qingxia]

@AoEiuV020JP 收到🫡

[qingxia]

@wedfds 收到🫡，准备实施

[qingxia]

@yzkos 腚打两半！

[k9982874]

你跑的比城管快不？

[jgh004]

摆出来呀，都看不到产品，谁愿意买。

[freshgoose]

可以试试直播，然后购物车卖小吃配方

[wedfds]

还有一些细节，例如贴纸 logo 袋子，配套手套，餐巾纸

[qingxia]

@k9982874 四线小城，城管不管。咱就说，论坛里不都是搞互联网的么，怎么我就没人给我出个互联网相关的建议。

比如，怎么加更多精准微信上门送货之类的。

[love060701]

帮我试试这几个点：
让顾客进微信群，发制作过程、客户返图、预告下次出摊时间等社群运营手段能否提升复购率
各种招牌招引顾客的效果，以及引来的年龄是否不同。比如传统的大红字、小清新等风格。
找托儿聚集在摊前能否带来更多顾客
不同时间点的顾客流量怎样

[dilu]

多种口味每天记录一下卖掉多少斤，然后导入图表看一下当地人群口味如何，用数据分析决策口味，想看看是否有效

[luckyzd]

搞个吃货挑战，比如按多少钱一次，30 秒内吃完多少免单

[stinkytofu]

就这样铁盆子去卖? 看上去一点食欲都没有, 好歹像卖烤鸭的一样, 弄个玻璃柜子, 把商品都摆出来啊!

[Matthewdev]

鸭脖切成小块的，称重卖，不按根卖，绝味就是这样，这样顾客就可以超预算消费了，虽然作为顾客我不喜欢这样的...

[qingxia]

@Matthewdev 这个确实是，好建议🫡

[qingxia]

@stinkytofu 第一天，装备不齐。待改进

[qingxia]

@dilu 🫡收到，虽然只有一种口味

[ChefIsAwesome]

别盖着啊。鸭脖子做得好，那花椒卤料味真是满街飘香，好吃这口的闻到味道就过来看了。

[zangzang]

赞同楼上搞挑战的，可以发抖音吸引一下哈哈

[qingxia]

@ChefIsAwesome 🫡收到。我是怕路上走车再给弄脏了，我比较在意这个所以保鲜膜盖一下

[qingxia]

@zangzang 🫡收到，这得准备下

[sanwang566123]

小红书拍摄制作过程，打开 自己的 地理位置定位，会给附近的人推一些流量，小摊可以小，尽量精致一点，比如食品塑料盒，摆开，你这个不锈钢盆子，大家看不到里面，无法引诱人，鸭脖颜色要鲜亮一些

[DK7S]

围绕着各短视频、图文平台的“本地生活”版块出点内容，还有你负责送货上门的话，多加加区域群，大社区的

[gps949]

满减、押金、包月、开会员才能买、开会员发优惠券、开会员有会员价、双人拼单有优惠、购买攒积分可兑换、购买时可便宜换购小料、每日到摊位可排队打卡领积分兑换…

其实想想互联网这些套路还不是学的实体商家的玩法

[nanvon]

加微信，然后拉进群，群里每天抢半价

[iOCZ]

鸭脖不是刚需，建议做卤味

[qingxia]

@DK7S 我是想着加微信走朋友圈，这也算私域流量了，往后可以产地团点其他水果之类的产品

有什么好的用户裂变方法么？比如邀请奖励怎么设置，或者搞个类似淘宝联盟之类的简单功能

[huangqihong]

确实，不能单一的只做鸭脖，还需要做其他的卤味

[qingxia]

@iOCZ 收到🫡

[dilu]

@qingxia #21 如果只有一种口味的话，建议还是得增加一下，毕竟就最简单的辣度就有微辣中辣特辣，做小吃口味还是得丰富一点的好。也可以用数据分析一下看看周围的消费能力，预测一下第二天出摊做多少的货，看看准不准。

[AreYou0k]

穿女装卖

[scorpion91]

同时做下线上？

[grance]

卖不完的怎么办？前期口碑还没有扩散出去，没有固定客源，卖不完的怎么办？打折还是怎么搞？

[id80108900]

要在服装上下功夫。
要在细节处用点心。
比如厨师正装，帽子，口罩，手套……
细节处，要做得让人觉得卫生和放心，比如自家小孩就在旁边吃着。

[Google404]

明日能否报下销售额？

[yuancoder]

找几个托排排队

[H0H]

四字箴言：袒胸露乳

[laLuna]

看一下衢州鸭脖，一般还卖猪蹄，豆干、鸭腿、鸭肝、香肠，反正放进去一起卤就是了

[qingxia]

@dilu 收到🫡

[qingxia]

@scorpion91 想着做线上

[laLuna]

@laLuna #42 江苏一般卖 7 块钱一根

[qingxia]

@grance 唯一的办法就是少做呀

[qingxia]

@id80108900 收到🫡 安排

[qingxia]

@Google404 今天就卖了 70 块钱，基本卖完了。

[laLuna]

建议道租户多，年轻人多的小区或者学校 去卖，熬夜的人喜欢鸭脖配啤酒

[qingxia]

@laLuna OK 收到🫡

[qingxia]

@laLuna 收到🫡，😮‍💨现在年纪大了，都忘记年轻人的需求了

[qingxia]

@laLuna 所以我说我是内卷价，只要 5 块钱。就是赚的少了

[vita666]

顺带弄点水煮花生或者微辣的毛豆 中和一下口味 毕竟家庭用户可能会给其他人带点

[Jtyczc]

抖音同城，标签带上你们县

[qingxia]

@vita666 收到👌

[qingxia]

@Jtyczc 👌安排尝试下

[HUZHUANGZHUANG]

B 站有个帐号叫花都兄弟。他们也做这些，你可以参考他们的视频，多发展几个品类看看

[HUZHUANGZHUANG]

还有一个，营造反差感觉：比如之前有个穿的很好看的老板娘炒炒饭，然后开个直播，估计能火起来。顾客联系最多搞个微信群就够了。

[hfJ433]

单摆摊可能不怎么赚，搞一些抖音直播，可以增加收入，也可以把这个位置分享出去，更多人知道，这样也是一种方式

[hfJ433]

搞个小车，车上贴一下招牌价格，然后装鸭脖的盒子换好一些不锈钢，看着卫生一些

[BigShot404]

https://space.bilibili.com/538922970

关键是你得有一群免费的演员

[standchan]

互联网不知道，但是有两个比较重要的细节
1 、一定要有价格
2 、没客人的时候不要发呆或者东张西望，埋头收拾、做事

[qingxia]

@HUZHUANGZHUANG 收到

[qingxia]

@HUZHUANGZHUANG 这个有点难，我研究下咋搞

[qingxia]

@hfJ433 不打算一直摆摊，想加加微信后面做农产品产地团购

[qingxia]

@hfJ433 嗯这个确实，我第一天摆家里有啥就上啥了，后面确实地改进

[qingxia]

@standchan 收到，改进

[jwautumn]

我一直比较好奇的一点是：那些摆摊的，当天卖不完的是怎么处理的，自己吃 还是 送人 还是 扔了 还是 第二天继续卖。。

[miaotaizi]

@jwautumn 一般有经验一些的商家都是 第一锅的时候 烧的少烂一些, 这样方便之后回锅

[bless110]

模仿周黑鸭那种摆放方式，试试看

[xzeus]

@qingxia #46 我们这边的卤菜店打的招牌是不卖隔夜菜，方式是，晚 7-8 点，8 折，8 点-8 点半 6 折，之后 5 折。可以参考下。我晚 8 点去了一次后，那个队伍拍的很长，大爷大妈们很多。

[Les1ie]

裂变玩法可太多了：加群打八折；邀请 2 个好友进群送鸭脖；发朋友圈集赞 20 个送鸭脖；拍抖音送鸭脖；如果你财力雄厚搞了个店铺，那么美团大众点评团写评价打卡送鸭脖

[hjw45611]

@AoEiuV020JP 这个有点过分了，多个五六块钱可能没啥，多太多就过分了吧，照这么搞还不如卖新疆切糕呢

[whooami]

先练练跑步，城管来了

[bs10081]

@hjw45611 好好笑，學生黨會直接兩手一攤，我就只有 10 塊，你切多了就是送我了🤣

[iv2ex]

1.会员价：成为会员的方式是进群；（附近的人如果你们有能力送货可以支持远程下单，如果没有只能先拉群，后面看怎么转化）像楼上提到的，不卖隔夜的，那么后面买不完了可以打折销售发群通知。
2.群营销：每天发红包，金额最高的免费领一根鸭脖（ 5 块钱的）；目的在于增加用户粘性复购率；
----------
上面两个方式，是一些本地超市、餐饮店的实际做法；
但是只卖鸭脖，用户有复购周期的问题吧，谁天天买。。。你们可以跑一段时间先看看。
后面通过群调查，也许有果切搭配、饮料搭配卖的需求。

[iv2ex]

做鸭脖的过程可以开抖音直播；
卖鸭脖的过程可以做成创业日记；
搞点噱头，什么一线白领 Peter 回乡变身二狗摆摊第 x 天；

等你后面的反馈；

[diivL]

试试 鸭脖西施

[Secrexy]

每天的鸭脖是不是需要留样，私域有一个问题就是容易把客诉扩大化。人家在群里一个反馈问题说拉肚子，影响面就很大了。另外一方面也要当心有专门讹诈的群体。

[cellus]

最近抖音也收到了很多卖鸭货得推送，op 有经验得 期望可以一起交流下

[workingonescape]

@AoEiuV020JP 你这就是做一次性买卖了，别人下次肯定不会再来买了

[vevlins]

卖其他卤味不，一般可以搭配一些素菜一起卖，比如豆干海带啥的。或者可以搞个啤酒桶卖鲜啤？

另外要不你试试剔骨鸭脖，万一真有人这么懒呢。或者出个新鲜口味，椒盐鸭脖、芝士鸭脖。

[manasheep]

你可以用露营的那种长罐瓦斯，搭配折叠瓦斯炉，现场小锅小火慢慢煮原汤，怕脏可以半掩锅盖，里面放点鸭脖和藕片（图省事就去 pdd 买自热火锅蔬菜包，里面有藕片、土豆片、木耳、海带、笋），这样一是满街飘香，二是可以让人现买现吃（搭配一次性餐具），冬天热气腾腾的会很吸引人吧。
另外，夜晚灯光也挺重要的，一定用暖色的灯。

[mayerer]

1.懒人多，建一个微信群，多拉顾客进群，发布摆摊预告，今日菜单，今日特惠，免费配送，形成粉丝经济。
2.搞直播的话，要么你长的帅，要么老婆身材好（有美颜所以对颜值要求不高），这年头直播摆摊，精心装扮绝对是吸流第一，其次是价格优惠（这项太卷，赔本赚吆喝对小品牌无用）

[xx6412223]

现在挺多推小车卖熟食的，但只卖鸭脖的没见过，要不加几个菜？起码得有鸭头鸭架鸭掌鸭翅啊

1 ，我买的时候，更喜欢提前把不同部位分装成小盒的，二十一盒。
2 ，踩点：
2.1 去工地门口，加点卤蛋素菜，啤酒
2.2 看你这就是十字路口，建议去夜市

[fenddddddda]

拉群 ， 每天剩下卖不出去的，高价卖群里面。

[opengps]

支持外卖不？

[manasheep]

然后你最好做一个有特色/有反差的招牌，比如你在普通市区，就可以做个仿古的那种摊位旗作为招牌，这样就很显眼。

[simo]

我赵括来了。
1. 穿的浅色衣服，看起来越干净越好
2. 桌子用大点的、干净的桌布盖上，最好覆盖顾客面。挡住桌子下的土坷垃和鞋上的泥土。。。
3. 容器透明，有盖子的，怎么看起来干净怎么来
4. 做试吃瓶子，放一次性手套或者纸托盘，控制好成本。
5. 做定制，附近送上门。（留微信，做私域，有一个买过 2 次以上的人的满群，你就不用摆摊了）

[ReZer0]

挂直播，推广到当地，可能附近的人刷到直播会来买！

[anubu]

缩短支付路径：一次性食品盒提前分装好，挂一个大收钱码，写明 5 元还是 10 元一盒。扫码付钱，拿起一盒装袋，提上就走。
公开透明：放一个小电子秤，放一瓶水。想称重的顺手就知道多少钱买了多少斤两。

[vaaagle]

我有个点，可以用来打造热度：
你在摊位旁边摆个桌子放个笔记本写代码，没人买的时候就在那里写代码，架个手机直播。

[chenyu8674]

挂个招牌“鼠鼠我鸭”

[Scare]

提前分装成小份，醒目标注价格

[HUZHUANGZHUANG]

@qingxia #64 现在是互联网时代，互联网讲的是要讲故事，你不要内卷卖价格，这样累死累活还不赚钱。

普通肉夹馍 10 块，2 两肉
高级肉夹馍 15 块，3 两肉
皇帝肉夹馍 40 块，8 两肉

这样卖的老板是傻 X,顾客真的缺 8 两肉吃？可以只给 3 两肉，然后配一个牛 X 的故事就可以收高价了，你看那些北京烤鸭、狗不理包子等等都是这个套路，什么百年老店、祖上配方都比不过科技和狠活。百年老店、祖上配方这些都是故事

我给你一个方案，愿不愿意实践你自己考虑。

你要学会讲故事，比如你的招牌叫鸭脖仙人、鸭脖皇帝随便你，别学什么刘记鸭脖这类普通招牌。

然后你要说你的祖上是专业配香料的大师，清朝年间就闻名方圆 50 里，可谓是家喻户晓。然后说鸭脖香料这个配方是祖上代代相传到你爷爷，再到你父亲，然后再传到你手里。然后你就说你爷爷专业配香料 40 年。当初他当学徒的时候种了 10 年香料，炒了 10 年香料，最后配了 20 年香料，兢兢业业四十年后才得到祖上配方。整个鸭脖的香料都是由你爷爷，一手调配，口味绝对一绝。

最后你要开始反思自己，就说到你父亲和你这两代人时代变了，都不怎么成器，没耐心去学这门手艺。你爷爷为了避免手艺失传，所以做了一个违背祖宗的决定，把这个配方公开出来。每天免费送十份香料（香料怎么搞，网上有的是教程，集百家之所长），之后买鸭脖想要香料的就得给钱了，5 块、10 块的随便你自己定义。

把这个故事你自己优化优化，然后做成招牌。互联网时代大家觉得有意思的都会分享的。你这个鸭脖仙人就类似于米饭仙人这个级别了，估计能火起来，还能提高一下价格，比如八块一个还送香料。这套路绝不局限于卖鸭脖，举一反三试试看

别总是被别人定义，要学会自己下定义、去定义

[zhy0216]

@HUZHUANGZHUANG 厉害

[draguo]

@vevlins 有人吃鸭脖是为了吃肉吗

[draguo]

刚开始卖就上一堆品类明显不是互联网玩法啊，不得先上 mvp 吗，有流量了再上其他的，餐饮类最主要还是味道，先卖一段时间看看复购咋样

[kissmenow]

建议名字叫 鼠鼠我鸭

[darknoll]

请个美女在旁边热舞