以前的东西真的更好吃么？

[woxiqingxian]

从科学角度看，现代品种应该都比以前的优良，工艺更先进。
但是会发现，年长的人总在说自己曾经吃过 XXX 更好吃

[zjvbqla]

@L4Linux #44 你搞反了，建议吃冰冻死海鱼

[daybreakfangyang]

小时候还追着闻汽车尾气呢，现在闻着都恶心

[juded]

去年过年回老家奶奶家杀了头猪，说是自家养的本地黑猪，用清水炖了排骨，吃起来超级香，是纯粹的肉香非调料味道。
之前地里摘的西红柿也好吃，虽然长得丑，但可以当水果吃。后来超市里买的什么普罗旺斯桃太郎都没那个味道。

[robinlee126]

有一句话怎么说：你不是爱吃你从小吃的东西，而是因为这是你从小吃的东西所以你才爱吃

[Joneee]

@amarantin1 这个我知道原因，因为以前的猪/现在农村自己杀的猪都会先放血，市场卖的猪都是电宰的，不会先放血，所以会很腥。

[lefthand2006]

我想举 2 个例子，自己小时候吃过的。
1 黄沙瓤西瓜，到现在没吃过这么甜的西瓜了
2 白色杨梅，甜度其实差不多，但现在市面上已经看不到了

[walkbox]

盲猜：关系到味道的物质化学性质比较活泼，就是容易变质，然后现在耐存储运输的东西，味道也就因此消失了。

[ikaros]

猪肉是真的，以前的好吃多了，前几天看了说现在的猪肉都是国外引进的新品种，生长周期更快

[Socrazy]

除了一部分是情怀外，大部分确实是

[joh]

广州的吃货都喜欢去找各种农家乐吃。原因就是农户自己种的散养的鸡鸭鱼，味道和城市里面批量工业化生产的完全不同。中国人骨子里对鲜味的追求。

[chendy]

主要是美化回忆

小时候家里穷，什么可乐雪碧美年达只有过年能喝到，巨好喝，喝一听能开心半天
现在？不也就那回事么

[uudj]

现在超市西红柿基本没啥味道，小时候农村菜园种的西红柿，咬一口里面粉粉的，很甜。

[wen20]

我本人体验的俩样东西：猪肉和西红柿都是以前的好吃。
猪肉现在能买到都是“经济”猪，长的快，肉不好吃。
西红柿更不在一个等级，自然熟和催熟完全是俩种口味。 不了解目前市场的西红柿是否也是 "经济"品种

同理，有不少蔬菜和 鸡肉猪肉都是 “经济” 品种，外加保鲜剂等因素，口感品质降低是事实。

[Eagleyes]

从来不认为以前的东西更好，以前所谓好是你吃的频率低。

现在让你别说半年不吃肉，一个月不吃肉，一个月不喝可乐，你吃的排骨嘎嘎香。

西红柿这个现在是生着摘肯定不好吃，你去放几天或者去菜市场买熟的，也一样的。
现在企业要考虑损耗问题，不可能摘红的西红柿，1-2 天卖不出去就烂了。

[StephenHe]

因为现在种类多了，调料也丰富了，单说一种菜，口感肯定是差了。现在不知道是吃菜还是吃调料。

[Lighfer]

成都买的鸡鸭猪肉，和老家寄来的自己养的肉，相同的做法，味道就是几乎不一样，明显老家的更好吃，无论是炖汤还是煮。
也试过买更贵的，也没啥区别，

[2020diyige]

是的，，，

[lizhengbo]

书生吃红薯，当官回来继续吃没味

具体忘了，很小父母跟我说的

[encro]

家里的土鸡蛋，白菜，没用饲料养的鱼、猪和鸡，确实都味道和街上买的不一样啊。

柿子也是家里好吃，柑橘类买的有些也不错。

我们那特产的香瓜，外面的你能吃两个，去我们那里你一天能吃 4 到 5 个。

[encro]

@minami

很多还真要消失了的，因为种都留不下了。

就拿普通的红薯来说，现在都是种能做饲料的，烤红薯的、蒸红薯的，以前那种能销了皮做水果的没有了。