清明节过了,还是想问问,吃青团了么?

2020-04-07 10:55:17 +08:00
 odi
先来科普:青团大致在唐代已十分流行,又叫清明粑,清明粿( guo ),在长江中下游及以南流域都十分流行。也是近 3 ~ 5 年的网红产品。感觉青团已经成为月饼,粽子之后,节日特定食品的第三了(水饺不算... 汤圆嘛,差不多吧)。

而且因为原料限制,只在清明前,口感最佳,所以比常年可以吃的粽子更为纯粹。

其实青团染色原料有几种,最常见的是麦草汁,最正宗的当然是艾草,其他还有清明菜,草头等等。麦草汁最便宜... 艾草当然贵,且香,但颜色深绿,颜值稍欠佳。草头做的黄绿色,味道也一般。清明菜没吃到过...


那么,您,今年吃青团了么 ? 啥馅的,口感如何?

在哪(主要是城市或省)??

啥时候吃的? 2 月? 3 月的上、中、下旬? 还是,清明前后这几天??
8002 次点击
所在节点    美酒与美食
68 条回复
shuangmu
2020-04-07 22:48:34 +08:00
#40
印象里面是这样的
实际上怎么做....应该也差不多吧...
PhoenixSu
2020-04-07 23:08:11 +08:00
吃过一次没馅的感觉不错,但是不想尝试里面放肉松的,感觉浙江的青团比较原汁原味,上海的像网红
verrickt
2020-04-08 01:33:36 +08:00
家里不吃,但上学的时候浙江的室友每年清明都会带。
吃不惯那个皮的味道
mooczz
2020-04-08 08:16:29 +08:00
去年有人送过一盒,样子看起来恶心,吃起来很甜腻,北方人不喜欢
tyhuohuo8
2020-04-08 08:19:14 +08:00
@odi 江西的
wangxiaoaer
2020-04-08 08:29:11 +08:00
看起来很恶心,所以不吃。
zcfnc
2020-04-08 10:02:10 +08:00
老家河南来南京上学
以前没吃过吃了第一次之后发现巨好吃
口味也有很多,芝麻肉松草莓什么的,
不过我还是觉得原味的好吃,喜欢青草的清香
zcfnc
2020-04-08 10:02:42 +08:00
对了 刚吃完一个 前几天出门在泸溪河买了一些
odi
2020-04-08 10:06:03 +08:00
@zcfnc 泸家的无水蛋糕和桃酥,都是我最爱... 可惜最近出了它势力范围了,哎
zcfnc
2020-04-08 10:07:24 +08:00
@odi 卢家的这些还是很不错的,但是在南京对鲍师傅就比较无感了 - -
hellofiora
2020-04-08 10:21:50 +08:00
吃了,太苦了
zhuzhiqiang
2020-04-08 10:22:33 +08:00
吃了 杭州 五芳斋 知味观 蛋黄肉松的好吃
newtype0092
2020-04-08 10:41:23 +08:00
人在北京,有什么方法能吃到一个尽量正宗的青团???
之前吃过这边便利店卖的袋装的,感觉只有甜腻的味道,完全没有你们说的什么青草香味。。。
varint
2020-04-08 11:31:56 +08:00
@redford42 艾馍馍 /叶儿粑,换个名字就不认识了?
varint
2020-04-08 11:33:31 +08:00
@shuangmu 薏,居然吃甜的,明明应该包肉。。。
melvin
2020-04-08 11:35:51 +08:00
36¥买了 4 个青团,难吃到爆
fuwu1245
2020-04-08 11:40:27 +08:00
青团是什么?。。。
sugarkeek
2020-04-08 11:58:34 +08:00
吃菜馅的
6c9fd
2020-04-08 12:16:39 +08:00
吃不惯豆沙馅的,还是红糖核桃花生芝麻馅好吃
jamesxu
2020-04-08 12:40:56 +08:00
我今年才听说这个东西

这是一个专为移动设备优化的页面(即为了让你能够在 Google 搜索结果里秒开这个页面),如果你希望参与 V2EX 社区的讨论,你可以继续到 V2EX 上打开本讨论主题的完整版本。

https://www.v2ex.com/t/660019

V2EX 是创意工作者们的社区,是一个分享自己正在做的有趣事物、交流想法,可以遇见新朋友甚至新机会的地方。

V2EX is a community of developers, designers and creative people.

© 2021 V2EX