Saccharometer

释义 Definition

糖度计；糖量计：用于测量溶液（常见如麦汁、葡萄汁、糖浆等）中糖含量或与糖含量相关的指标（如比重/密度）的仪器，常见于酿造、食品与化学检测场景。（也可泛指用于测糖的各种计量仪器；具体原理可能是浮计式或折光式等。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌsækəˈrɒmɪtə(r)/
/ˌsækəˈrɑːmɪtər/

例句 Examples

I used a saccharometer to check the sugar level in the juice.
我用糖度计检测果汁的含糖量。

Before fermentation, the brewer measured the wort with a saccharometer to estimate the final alcohol content.
发酵前，酿酒师用糖度计测量麦汁，以估算最终的酒精含量。

词源 Etymology

来自 **saccharo-**（表示“糖”，源自希腊语 sakkharon “糖”）+ -meter（“测量器”，源自希腊语 metron “测量”）。字面意思就是“测糖的仪器”。

相关词 Related Words

• Brix
• Fermentation
• Hydrometer
• Refractometer
• Specific Gravity
• Sucrose
• Wort

文学与著作 Literary Works

• A Treatise on Brewing（19世纪酿造学著作，常在讨论麦汁比重与糖化时提到 saccharometer）
• The Practical Brewer（酿造实践类书籍，涉及用 saccharometer 评估发酵前后糖度/比重）
• Ure’s Dictionary of Arts, Manufactures, and Mines（工业与化学百科类著作，在糖、酒精与分析仪器条目中可见 saccharometer）