Three-course

释义 Definition

three-course（多作形容词）指三道菜的（一顿饭/一份套餐），通常按顺序包括：前菜（appetizer/starter）+ 主菜（main course）+ 甜点（dessert）。也常见于 three-course meal / three-course dinner / three-course menu 等搭配。

发音 Pronunciation

/ˌθriː ˈkɔːrs/（美式）
/ˌθriː ˈkɔːs/（英式）

例句 Examples

We ordered a three-course meal.
我们点了一份三道菜的套餐。

The hotel offers a three-course dinner that begins with soup, followed by roast chicken, and ends with a chocolate dessert.
这家酒店提供三道菜晚餐：先上汤，其次是烤鸡，最后以巧克力甜点收尾。

词源 Etymology

该词由 three（数字“三”）+ course（一道菜/一道程序） 组合而成。这里的 course 表示“用餐顺序中的一道菜”，来源于拉丁语 cursus（“运行、进程”），引申为“流程/一道接一道的顺序”，因此在餐饮语境中表示“菜序”。

相关词 Related Words

• Appetizer
• Starter
• Main Course
• Dessert
• Set Menu
• Prix-fixe
• Tasting Menu

文学与文本 Literary Works

• Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）：在菜单设计与家常宴客章节中常见 three-course meal/menu 的表述。
• Mrs Beeton’s Book of Household Management（《比顿夫人家政管理全书》）：讨论正式用餐与菜序安排时常使用类似“三道菜/多道菜”结构的英语表达。
• Larousse Gastronomique（《拉鲁斯美食百科》英文版）：在介绍西式正餐结构、菜单编排时常出现 three-course 相关说法。