bourbon(名词):一种美国威士忌,主要由玉米(通常至少 51%)酿制,并在新烧焦的橡木桶中陈酿;常见于鸡尾酒与纯饮。(也可指“波旁王朝/波旁家族”,此处以最常见的酒类义为主。)
/ˈbɝːbən/
I ordered a bourbon on the rocks.
我点了一杯加冰的波本威士忌。
Aging bourbon in new charred oak barrels gives it a rich aroma with notes of vanilla and caramel.
在新烧焦的橡木桶中陈酿会让波本威士忌产生浓郁香气,并带有香草与焦糖的风味。
bourbon 作为酒名与美国肯塔基州的 Bourbon County(波旁县) 有关,而该地名又源自法国王室的 House of Bourbon(波旁家族)。早期美国边境地区的威士忌常经由当地集散与标记流通,“bourbon”逐渐成为这一类美国玉米威士忌的通用名称。