Brewery

释义 Definition

brewery（名词）：啤酒厂；酿酒厂（尤指酿造啤酒的地方）。常见也可指带有参观、品饮功能的精酿啤酒酿造场所。（也有更广义的“酿造厂”用法，但最常见指啤酒厂。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈbruːəri/（英式）
/ˈbruːəri/（美式）

例句 Examples

The brewery is open for tours on weekends.
这家啤酒厂周末开放参观。

After years of experimenting with recipes, they opened a small brewery that supplies pubs across the region.
经过多年的配方试验，他们开了一家小型啤酒厂，为整个地区的酒吧供货。

词源 Etymology

来自 brew（酿造）+ -ery（表示“场所/行业”的后缀，如 bakery“面包房”）。整体意思就是“进行酿造的地方”，在现代英语里最常指酿造啤酒的工厂或作坊。

相关词 Related Words

• Brew
• Brewing
• Brewpub
• Distillery
• Winery
• Fermentation
• Malt
• Yeast
• Ale
• Lager

文学作品 Notable Literary Works

• The Inspector Lynley Mysteries（Elizabeth George）：作品中多次出现英格兰酒吧文化相关场景，语境里会提到当地啤酒与小型brewery。
• The Oxford Companion to Beer（Garrett Oliver 主编）：以啤酒文化与历史为主题的权威参考书，频繁使用 brewery 讨论酿造产业与风格流派。