Fusilli

释义 Definition

Fusilli：意大利的一种螺旋形（扭纹）短通心粉，常用于拌酱或做冷意面沙拉；螺旋形状有助于“挂住”酱汁。（也可泛指这种形状的意面款式。）

发音 Pronunciation

/ fjuːˈsɪli /

例句 Examples

I made fusilli with tomato sauce for dinner.
我晚餐做了番茄酱拌螺旋意面。

Because the spirals hold onto the sauce, fusilli works especially well in a creamy pesto pasta with chicken and vegetables.
因为螺旋纹路更容易挂住酱汁，fusilli 特别适合用来做奶油青酱鸡肉蔬菜意面。

词源 Etymology

Fusilli 来自意大利语复数形式，常与 fuso（“纺锤”）相关；传统上这种意面可能通过把面条绕在细棒上扭转成形，外观像纺织用的纺锤或扭绳，因此得名。

相关词 Related Words

• Pasta
• Macaroni
• Penne
• Spaghetti
• Rotini
• Pesto
• Sauce
• Al Dente

文学作品 Literary Works

• The Sopranos Family Cookbook（与意大利裔美食文化相关的食谱与叙述中常见各类意面名称，包括 fusilli）
• Essentials of Classic Italian Cooking（Marcella Hazan，经典意大利烹饪写作中会涉及不同意面形状与搭配，可能出现 fusilli 等名称）