Penne

释义 Definition

penne（名词）：一种意大利管状斜切口的短意面，表面常有条纹，适合挂住酱汁。中文常译为“斜管面 / 斜切通心粉”。（也可泛指“通心粉类意面”的一种。）

发音 Pronunciation

/ˈpɛneɪ/

例句 Examples

I cooked penne for dinner.
我晚饭煮了斜管面。

After a long day, she made penne with tomato sauce, basil, and a little parmesan, letting the pasta soak up the flavors.
忙了一整天后，她做了番茄酱罗勒斜管面，还加了一点帕玛森奶酪，让面充分吸收酱汁的味道。

词源 Etymology

penne来自意大利语，原意与“羽毛笔/笔尖（penna）”有关，因为这种意面的两端斜切，形状像旧式羽毛笔的笔尖；复数形式 penne 在英语里常直接当作名称使用。

相关词 Related Words

• Pasta
• Rigatoni
• Ziti
• Macaroni
• Fusilli
• Marinara
• Alfredo
• Parmesan

文学与作品 Literary Works

• Essentials of Classic Italian Cooking（Marcella Hazan）：多处出现并用于讲解不同意面与酱汁的搭配。
• The Silver Spoon / Il Cucchiaio d’Argento（《银匙：意大利经典食谱》）：作为常见意面种类出现在大量食谱条目中。
• The Joy of Cooking（《烹饪的喜悦》）：在家常意面/通心粉相关章节中常见该词。