Starchy

释义 Definition

（食物）含大量淀粉的；粉质的（常见于土豆、米饭、面包等）。也可引申为（风格）拘谨刻板的（较少见）。

发音 Pronunciation

/ˈstɑːrtʃi/

例句 Examples

The potatoes are starchy and filling.
这些土豆淀粉含量高，很顶饱。

Because the rice was so starchy, it stuck together in a thick clump after cooking.
因为米饭淀粉含量很高，煮好后粘成了一大团。

词源 Etymology

starchy 来自 starch（淀粉），starch 源自中古英语 starch，最初与“上浆、使衣物挺括”有关（用淀粉给衣物上浆）。后来词义扩展到“含淀粉的”，并进一步引申出“像上了浆一样拘谨、刻板”的比喻用法。

相关词 Related Words

• Carbohydrate
• Starch
• Starchy
• Floury
• Glutinous
• Sticky
• Creamy
• Grainy

文学作品 Literary Works

• In Defense of Food — Michael Pollan（常讨论“淀粉类食物/精制碳水”等话题，语境中常见 starchy）
• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen — Harold McGee（涉及淀粉与烹饪质地变化时常出现 starchy）