Nutrition

定義 / Definition

栄養、栄養摂取。食物を摂取し、体が成長・維持・修復に必要な物質を取り込む過程のこと。また、栄養学（食と健康の関係を研究する学問）を指すこともある。

発音 / Pronunciation

/njuːˈtrɪʃ.ən/（アメリカ英語） /njuːˈtrɪʃ.ən/（イギリス英語）

例文 / Examples

Good nutrition is essential for children's growth.
良い栄養摂取は子供の成長に欠かせない。

Recent studies on nutrition have shown that a balanced diet rich in vegetables and whole grains can significantly reduce the risk of chronic diseases.
栄養に関する最近の研究では、野菜や全粒穀物が豊富なバランスの取れた食事が慢性疾患のリスクを大幅に減らすことが示されている。

語源 / Etymology

ラテン語の nutritiō（養うこと、育てること）に由来し、動詞 nutrire（養う、食べさせる）から派生した。古フランス語の nutrition を経て、15世紀頃に英語に取り入れられた。もともとは「養育する行為」という広い意味を持っていたが、次第に「食物による栄養摂取」という現在の意味に定着した。

文学作品での使用例 / Literary Usage

Michael Pollan の In Defense of Food: An Eater's Manifesto（2008年）では、現代の栄養学と食文化の関係が深く論じられ、"nutrition" という語が中心的なテーマとして頻出する。
Marion Nestle の Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health（2002年）では、食品業界が栄養政策に与える影響を分析する中で多用されている。