Vitamin

定義 / Definition

名詞（noun）：ビタミン。生物の正常な発育や代謝に微量ながら不可欠な有機化合物の総称。食物から摂取する必要がある栄養素。

発音 / Pronunciation

/ˈvaɪ.tə.mɪn/（アメリカ英語） /ˈvɪt.ə.mɪn/（イギリス英語）

例文 / Examples

You should eat more fruits and vegetables to get enough vitamins.
十分なビタミンを摂るために、もっと果物や野菜を食べるべきです。

A deficiency in vitamin D can lead to weakened bones and increased susceptibility to illness.
ビタミンDが不足すると、骨が弱くなり、病気にかかりやすくなることがあります。

語源 / Etymology

1912年にポーランド系アメリカ人の生化学者カジミール・フンクが造った語。ラテン語の vita（生命）と amine（アミン、窒素を含む有機化合物）を組み合わせた vitamine が元の形。当初、この物質にはアミンが含まれていると考えられていたが、後にすべてのビタミンがアミンを含むわけではないことが判明し、語末の -e が削除されて vitamin となった。

文学作品での用例 / Literary References

Michael Pollan の In Defense of Food（2008年）では、現代の栄養学がビタミンなどの個別栄養素に過度に注目する「栄養主義（nutritionism）」を批判する文脈で頻繁に登場する。
Linus Pauling の Vitamin C and the Common Cold（1970年）は、ビタミンCの大量摂取を提唱した著作として広く知られている。