名詞:季節、時期。一年を分けた期間(春・夏・秋・冬)や、特定の活動・行事が行われる時期を指す。
動詞:(料理に)味付けをする、調味する。また、(木材などを)乾燥させる、慣らすという意味もある。
/ˈsiːzən/
Spring is my favorite season.
春は私の一番好きな季節です。
The chef seasoned the steak with salt, pepper, and a hint of rosemary before grilling it to perfection.
シェフはステーキを完璧に焼き上げる前に、塩、コショウ、そして少しのローズマリーで味付けをした。
ラテン語の satio(種まき)に由来し、古フランス語 seison を経て英語に入った。もともとは「種をまく時期」を意味しており、農業における季節の区分と深く結びついていた。やがて意味が広がり、一年の区分としての「季節」全般を指すようになった。動詞の「味付けをする」という意味は、食べ物を「ちょうどよい時期に熟成させる」という概念から発展したものである。