stalk には大きく分けて二つの意味があります。
/stɔːk/
The cat stalked the bird through the tall grass.
猫は高い草の中を通って、鳥にそっと忍び寄った。
The celery stalk was crisp and fresh, perfect for adding to the salad.
そのセロリの茎はシャキシャキで新鮮で、サラダに加えるのにぴったりだった。
A shadowy figure had been stalking her for weeks, appearing at her workplace and outside her apartment, until the police finally intervened.
何週間もの間、ある人影が彼女の職場やアパートの外に現れてつきまとっていたが、ついに警察が介入した。
The thick stalk of the sunflower bent slightly under the weight of its enormous golden head, swaying gently in the afternoon breeze.
ひまわりの太い茎は、巨大な金色の花の重みでわずかにしなり、午後のそよ風に静かに揺れていた。
stalk は二つの異なる語源を持ちます。植物の「茎」を意味する名詞は、中英語の stalke に由来し、古英語の stalu(柱、支柱)と関連があります。ゲルマン語系の語根で「硬い棒」を意味する言葉につながります。
一方、「つきまとう」を意味する動詞は、古英語の stealcian(こっそり歩く)に由来し、steal(忍び寄る)と語源的なつながりがあります。狩りの場面で獲物にひそかに近づく行為を表していました。