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leewi9coder
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关于鲜牛奶的疑问

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  •   leewi9coder · 2021-04-20 00:01:58 +08:00 via iPhone · 862 次点击
    这是一个创建于 593 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    超市天天喝的保质期一个礼拜的那种纯牛奶,鲜奶,原料写的是牛乳

    想问下这种就是牛的奶头挤出来的后有没有经过处理和加工啊,总感觉有什么添加物之类的

    如果想喝直接牛的奶头挤出来的那种,该去哪里买呢,搜什么关键词比较好
    blueboyggh
        1
    blueboyggh  
       2021-04-20 00:03:42 +08:00 via Android
    肯定是加工了的啊

    想喝原奶?那只能去奶牛场了
    lostberryzz
        2
    lostberryzz  
       2021-04-20 00:05:01 +08:00
    不处理加工能喝???
    yxssfxwzy
        3
    yxssfxwzy  
       2021-04-20 00:08:43 +08:00
    自己养牛吧,以前在村里就喝每天挤得鲜奶,装玻璃瓶的,要烧开才能喝
    cmdOptionKana
        4
    cmdOptionKana  
       2021-04-20 00:18:23 +08:00   ❤️ 2
    按规定应该没有添加剂,只是做了灭菌处理。人手挤奶容易沾染细菌,如果烧开了喝就会杀死很多营养。

    请相信现代化工业,不要相信土法挤奶、土法榨油、农家自制之类的。符合规定的添加剂通常利大于弊。
    Leviathann
        5
    Leviathann  
       2021-04-20 00:26:37 +08:00
    直接挤出来的可能带细菌,必须要做灭菌处理
    喝现挤奶喝出病的新闻应该都可以搜得到
    billlee
        6
    billlee  
       2021-04-20 00:27:17 +08:00
    原料只有牛乳那就没有添加其它物质,但生产过程好像是先离心分离各种处理完成后再混合回去的
    xcc880
        7
    xcc880  
       2021-04-20 00:36:17 +08:00 via iPhone
    保质期一礼拜应该是巴氏消毒奶,另外常见的是常温奶。 我的理解是:两者都是通过高温消毒,但温度和时间不一样;前者更加接近原滋原味,但保质期短;后者杀菌更“狠”,所以保质期更长,但口味相对没那么“原生”。 楼主可以用“巴氏消毒奶”和“常温奶”查查多了解一下,也会顺便打消“直接喝挤出来的牛奶”这种想法。
    dji38838c
        8
    dji38838c  
       2021-04-20 00:43:00 +08:00
    以前有奶农自己当天挤的,沿街叫卖的新鲜牛奶。
    现在不怎么见得到了。
    Tumblr
        9
    Tumblr  
       2021-04-20 00:47:06 +08:00
    如果你在广州,去奶牛研究所,不过限量,每个人好像只能买 5 袋。
    售价:7 元 1 包( 500mL )
    营业时间:8:00−11:30, 15:00-18:00
    地点:广州市越秀区麓景路 388 号大院

    1.生牛奶要煮沸了喝
    2.牛奶保质期只有 3 天 多了一定要放冰箱冷冻层
    3.天气热 最好自带保温袋来装牛奶 以免变质

    保质期 7 天的这种纯的鲜奶没什么添加,就是做了简单加工。
    要买的话推荐(人在广州,还是以广州为主):
    1. 晨光的供港一号,平时 21.9,活动价可以 15.9
    2. 燕塘的广州塔,平时 22,活动时第二支半价
    3. 香满楼的娟姗牛奶,一般是 25 左右,基本上没看到活动
    ashong
        10
    ashong  
       2021-04-20 00:58:23 +08:00 via iPhone
    不加工细菌太多,需要巴氏杀菌

    即便是奶农也需要煮开了喝
    emeab
        11
    emeab  
       2021-04-20 01:12:58 +08:00
    原奶是有细菌的. 几乎没人直接喝
    ryd994
        12
    ryd994  
       2021-04-20 05:04:44 +08:00 via Android
    灭菌然后均质化
    否则鲜奶放置会分层
    不灭菌的话就很容易坏


    所以别说什么把牛奶倒进下水道什么的。如果不及时灭菌处理,牛奶只能倒掉。你跑去农场喝,奶农当然会送你而不是倒掉。但是如果你想牛奶送到门口,那灭菌打包运输这都是钱。
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