Cold-Pressed

定义 Definition

（尤指食用油、果汁）“冷压的”：在较低温度下通过机械压榨提取，不经高温精炼或加热处理，通常用于强调更“天然”、风味更完整、营养保留更多。（也可广义指不经高温加工的压榨工艺。）

发音 Pronunciation

/ˌkoʊldˈprɛst/

例句 Examples

Cold-pressed olive oil has a fresh, grassy taste.
冷压橄榄油有一种清新、带草本气息的味道。

Because the juice is cold-pressed and unpasteurized, it must be kept refrigerated and consumed quickly.
由于这种果汁是冷压且未经巴氏杀菌处理，必须冷藏并尽快饮用。

词源 Etymology

由 cold（冷的）+ pressed（压榨的） 组合而成的复合形容词。其用法常见于食品与健康消费语境，用来区别于 “热压/高温萃取” 或 “精炼” 工艺，并在营销中传达“更少加工”的概念。

相关词 Related Words

• Unrefined
• Refined
• Extra-Virgin
• Expeller-Pressed
• Unpasteurized
• Raw
• Artisanal
• Organic

文学作品用例 Literary Works

“cold-pressed”更常见于食谱、食品随笔、健康与生活方式类写作（以及产品包装与广告文案）中；在传统经典文学中作为固定词汇出现较少。近年来在当代饮食文化相关的非虚构作品、烹饪书与美食专栏中更容易见到该词，用于描述橄榄油、椰子油、果汁等的制作方式。