Unprocessed

定義 / Definition

加工されていない、処理されていない、自然のままの状態であること。食品や素材などが人工的な処理を受けていないことを指す。

発音 / Pronunciation

/ˌʌnˈprɒsɛst/（イギリス英語） /ˌʌnˈprɑːsɛst/（アメリカ英語）

例文 / Examples

She prefers to eat unprocessed foods like fresh vegetables and whole grains.
彼女は新鮮な野菜や全粒穀物のような未加工の食品を好んで食べる。

The data remained unprocessed for weeks because the team lacked the computational resources to analyze such a massive dataset.
チームにはそれほど膨大なデータセットを分析するための計算資源がなかったため、データは数週間にわたり未処理のままだった。

語源 / Etymology

接頭辞 un-（「〜でない」を意味する否定の接頭辞）と processed の組み合わせ。process はラテン語の processus（「前進、進行」）に由来し、中世フランス語 procès を経て英語に入った。**-ed** は過去分詞の接尾辞で、「処理された」という状態を示す。それに un- が付くことで「処理されていない」という意味になる。

文学作品での用例 / Literary Usage

Michael Pollan の In Defense of Food（2008）では、unprocessed food の重要性が繰り返し論じられ、現代の加工食品文化への批判の中心的な語として使われている。
Eric Schlosser の Fast Food Nation（2001）でも、加工食品と未加工食品の対比の中でこの語が登場する。