winding は、曲がりくねった、蛇行する様子を表す形容詞です。道や川などが直線ではなく、カーブを繰り返しながら続いている状態を意味します。また、名詞として「巻くこと」「曲がりくねり」という意味もあります。
/ˈwaɪndɪŋ/
The winding road through the mountains was beautiful but dangerous.
山を通る曲がりくねった道は美しかったが、危険だった。
They followed the winding path along the river until they reached a small village nestled in the valley below.
彼らは川沿いの曲がりくねった小道をたどり、谷間にひっそりとたたずむ小さな村にたどり着いた。
古英語の windan(巻く、ねじる)に由来します。これはゲルマン祖語の windaną にさかのぼり、「回転する」「巻きつける」という意味を持っていました。道や川が蛇のように曲がりくねる様子から、形容詞として「曲がりくねった」という意味が生まれました。現在分詞の形(-ing)がそのまま形容詞として定着したものです。