参考：
MAC 地址随机化 [https://support.apple.com/zh-cn/guide/security/secb9cb3140c/web]
Apple 平台会在未与无线局域网关联的情况下执行无线局域网扫描时使用随机介质访问控制地址（ MAC 地址）。执行这些扫描可用于发现和连接已知的无线局域网，或为使用地理围栏的 App 提供“定位服务”协助，如基于位置的提醒事项或在 Apple 的“地图”中固定一个位置。请注意，尝试接入首选无线局域网时发生的无线局域网扫描不是随机的。iPhone 5 或后续机型均支持无线局域网 MAC 地址随机化。

在设备未与无线局域网关联或设备处理器处于睡眠状态的情况下进行增强型首选网络卸载 (ePNO) 扫描时，Apple 平台也会使用随机 MAC 地址。设备为使用地理围栏的 App 使用“定位服务”（如基于位置的提醒事项会确定设备是否接近某个特定位置）时，会运行 ePNO 扫描。

由于设备从无线局域网断开连接时其 MAC 地址会更改，因此即使设备接入蜂窝网络，无线局域网流量的被动观察程序也不能使用该地址持续跟踪设备。Apple 已告知无线局域网生产企业 iOS 和 iPadOS 无线局域网扫描会使用随机的 MAC 地址，且 Apple 和生产企业都无法预测这些随机的 MAC 地址。

在 iOS 14 或更高版本、iPadOS 14 或更高版本以及 watchOS 7 或更高版本中，当 iPhone 、iPad 、iPod touch 或 Apple Watch 接入无线局域网时，其会在每个网络中使用唯一的（随机） MAC 地址标识自己。此功能可由用户或使用无线局域网有效负载中的新选项停用。在某些情况下，设备将回退到实际的 MAC 地址。