这是一个创建于 2024 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
刚吃完午饭，挺无奈的。就算身在学校想吃个简单新鲜的也太难了，我想外面的情况可能更加恶劣。
列举一下罪状:
- 大量使用冷冻、深加工肉类；中午吃的鸡肉虽然裹了一层孜然胡椒，还是有防腐剂的味道，添加防腐剂本身并没有问题，主要是学校大量使用冷冻袋装肉类压缩成本，同理还有蟹肉棒、香肠等；
- 在竞争压力下，大量使用调味剂，调味剂的问题是导致钠摄入过量，增加肾脏负担；
- 碳水占比太高，绿叶蔬菜太少。现在在学校吃到叶子蔬菜也太奢侈了，中午找了一圈，一片叶子没有；
以前我们说美国很多低收入的都在吃垃圾，蔬菜贵的吓人，我觉得我们也要走上这条路了，而且中餐问题更大，“ 97.9%的居民膳食钠摄入量超过适宜摄入量，93.8%超过建议摄入量。食盐、酱油、鸡精是膳食钠的主要来源，腌菜和酱料也提供了一定比例的钠。结论：江苏省成年居民膳食钠摄入量与《中国居民膳食营养素参考摄入量（ 2013 ）》相比处于较高水平，应大力提倡清淡饮食，积极采取措施限盐限钠，降低人群慢性病的发病风险。”
ref: 鲍明阳,朱谦让,戴 月,张静娴,谢 玮.江苏省成年居民膳食钠摄入状况[J].南京医科大学学报,2019,(3):425~429
我其实还想多说一点：
- 首先乳制品：这个渊源太久，比如根本不含乳成分的一堆饮料，直接给孩子喝。其次现在的调味酸奶，还有营养快线这种调味乳品，糖太多了，但是宣传上根本跟不上；
- 蛋白摄入：我国是一个发展中大国，蛋白摄入，特别是肉类、蛋类的优质蛋白和发达国家人均蛋白摄入有很大差距。现在还有 - 些所谓环保 NGO 在中国宣传不吃肉，其心可诛；
- 精米-蔬菜：不要瞧不起我们的菜市场，觉得脏乱差，等哪天走欧美老路，蔬菜变成一般百姓接受不起的才来感叹；
第 1 条附言 · 2019-05-10 13:41:25 +08:00
标题可能有点问题，应该叫中餐快餐化可能更合适一些。
第 2 条附言 · 2019-05-10 16:36:32 +08:00
已经将食堂供应情况反映给校长办公室了，可能确实我们学校食堂供应不太合理，等待回应中。
第 3 条附言 · 2023-09-20 16:05:51 +08:00
唏嘘
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dreamtrail 2019-05-11 11:31:27 +08:00
每一次吃外卖，都让我感觉身体有些不适，我感觉应该是轻微的中毒反应
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iyaozhen 2019-05-11 11:33:01 +08:00 via Android
学校食堂没菜叶夸张了吧。
不过冰冻肉确实比较普遍，没办法。现在食堂感觉很少那种早上去菜市场采购的了。不过肉本身一般还是没问题，只是没有现杀的新鲜。 上面有人说的，奶制品是个问题，10 个人找不出一个喜欢喝纯（鲜）牛奶的，更喜欢酸酸乳、旺仔牛奶等 最恐怖的是给小孩喝 AD 钙奶啥的，营养完全不够。 |
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Foreverdxa 2019-05-11 11:37:07 +08:00
我现在不敢吃肉，吃肉我觉得自己在吃毒（自己家买自己做除外），我喜欢素材，吃了人很舒服
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SuperMild 2019-05-11 11:54:09 +08:00
这就是为什么人们喜欢去更先进的城市生活的原因。
先进的地方，东西可能贵，但稍稍多花一点钱还是能找到安全卫生的食品。越是落后的城市就越难保证食品质量，花钱都买不到，只能自己做。 |
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annielong 2019-05-11 12:22:18 +08:00
冷冻肉这个是必然趋势，要不然成本很高，奶味饮料是个大问题，虚假宣传，就如不含奶的奶昔，这种应该在外包装上强制标明
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nVic 2019-05-11 12:35:36 +08:00 via iPhone
那啥，非洲🐷💋了解下，那么多被处理的🐷，你觉得奸商们会放任它们被白白埋进地里？多放辣椒爆炒，你根本吃不出来中国的猪💋肉和正常肉的区别。
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mozutaba 2019-05-11 13:42:52 +08:00
@usjinbao 农村自己吃的菜不怎么打农药，虫眼多，卖相不好，经常吃不掉烂地里或者喂猪。农药化肥也是要钱的，不是城里人要求没虫眼的，根本不会打那么多农药。
每年我爸清明就去乡下扫荡这些猪食，今年搞了几麻袋莴苣。 |
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wy7305e 2019-05-11 16:02:31 +08:00 via Android
健康不健康，看有没有四高。
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tankren 2019-05-11 18:57:36 +08:00
@oisc 前面是冻肉怎么后面的例子就变成别的了。。。 首先，如果餐标只有 5 块还想有荤菜，火腿肠都能接收，但 10 块钱以上的那至少有个像样的荤菜了。如果没有，员工不会抱怨吗？管后勤的不会被骂死吗？ 不过你的环境好像是学校，那可就黑暗了，都是关系户开的，钱很多都被贪污了，我们本市今年就抓了一批学校的垃圾，案发就是老师拍学生中餐然后荤菜是火腿肠被家长提出质疑。
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tvallday 2019-05-11 19:06:16 +08:00
我吃真功夫，就感觉他们的肉是冷冻肉，还卖这么贵。在广州深圳的确很多餐馆都使用冷冻肉，不过这类的来源应该相对有保证。大量的从海上或者越南来的走私冻肉其实是卖到了四川河南河北。
家乡的小店倒是还有用新鲜肉的，价格公道，但是没两年就倒闭了。 成本上涨，导致了老实人不提高价格店都很难开下去。 |
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tvallday 2019-05-11 19:10:19 +08:00
楼主搞不明白为什么发达国家蔬菜贵。那是因为他们要大量补贴农民提高农民的收入。你觉得中国菜价便宜那是因为沾了农民低收入的便宜。
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woyaojizhu8 2022-06-08 23:02:27 +08:00
回复里好多人觉得外国的月亮都是圆的，连这都说移民来解。大概是把想象中的国外生活作为一个精神寄托吧。
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woyaojizhu8 2022-06-08 23:11:35 +08:00
美国很多低收入的都在吃垃圾，中国当然也会是这个趋势，所以农村亲戚送来的菜才弥足珍贵啊，送的人也费劲，接收的人也费劲，费这么大劲也要送不就是因为外面买的不好吗。还有某些机关食堂的特供菜也是一样，所以应对方法就两种：联系农村、进入机关。目前在学校，就只能忍受了。楼主得到校长办公室的回应了吗？
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