为什么 espresso 没有瓶装的？

[won]

[xiashali]

还要多大瓶哦

[pwinner]

一份17g咖啡粉算萃取2oz那也才60ml左右
一瓶300ml要多少咖啡粉。。。。。
巨贵而且这种口味买的人少之又少
本来就应该趁热喝的，怎么保鲜。。
问题太多了

[won]

@pwinner 300ml恐怕要叫death espresso了。直接50ml，清晨来一支不实用么

[itommy]

并没有那么大的需求

[zjuster]

espresso的保质期很短很短，放几分钟就会过酸口感变差，所以不会有瓶装的。

[won]

@zjuster 真空灌装也不行吗？

[zjuster]

@won 商业化要还要考虑成本等诸多问题。这个成本我就不太懂，不过感觉不太靠谱。

一旦成本超过10元，那就没有生存空间——胶囊咖啡成本不过5-10元，星巴克单加一份shot也就4块钱。

[Elethom]

@zjuster
原來變酸不是我的錯覺啊。

[won]

@Elethom 咖啡豆变酸很多其实是放的时间太久了，但咖啡馆会说是豆的品种，其实酸味是完全不一样的

[pwinner]

@zjuster 但是我最常喝的double espresso要19块。。

[powergx]

30ml 的小试管？

[won]

@powergx 30ml应该比藿香正气水大

[sophie2805]

我想说的是，一小杯浓缩已经够我跑厕所心率失调的了，来一瓶，我直接哆嗦去医院算了

[ipconfiger]

用拼配的中度烘培咖啡豆就没有那么酸咯，咖啡陪你的杯子上这么说的

[zjuster]

@ipconfiger 咖啡的酸和豆子保存时间、种类、颗粒度都有关系，按照高手的理论水温也是有的...倒是我换过豆子有甜味...酸味好像很难完全避免。也许每个人对酸的感觉是不一样的。

[zjuster]

@pwinner 如果单纯为了咖啡因，买本周咖啡，可以再加浓度。咖啡因含量是同等杯型美式咖啡的两倍（数字来自星巴克美国官网的资料）。本周每周换豆子，会有差异。年底会有一批淡出鸟的豆子...

[ipconfiger]

@zjuster 作为一个二把刀的咖啡师傅来说根本研究不到这个深度呀，就跟用耳机也听不出火电水电什么的区别一样拉。一般喝喝就好

[pwinner]

@zjuster 其实感觉上double espresso加水应该是一份大杯美式的量？
然而我感觉double espresso明显提神作用强于。。（写到这里突然发现我忘记算滴滤式只想到了esp冲水！）

[stevegy]

4 shorts is a Venti Americano, then 3, then 2。所以double其实是中杯美式

[zjuster]

@pwinner 美式咖啡是2345 shots（小中大特大），花式咖啡（加奶的）大概是1234（不记得了，也许是1223）