Pupusa

释义 Definition

pupusa（名词）：一种萨尔瓦多传统玉米饼/面饼，通常把玉米面团压成厚饼，内包奶酪、豆泥、猪肉等馅料，煎或烤熟；常配卷心菜酸辣沙拉 curtido 和番茄酱一起吃。

发音 Pronunciation

/puːˈpuːsə/

例句 Examples

I had a pupusa for dinner.
我晚饭吃了一个普普萨（萨尔瓦多馅饼）。

At the street stall, she ordered cheese-and-bean pupusas and ate them with curtido and salsa.
在街边小摊，她点了奶酪豆馅的普普萨，配着卷心菜酸辣沙拉和酱料一起吃。

词源 Etymology

pupusa 来自中美洲原住民语言（常认为与萨尔瓦多的 皮皮尔语 Pipil、纳瓦特语族有关）的词汇，进入英语后主要用来指这种萨尔瓦多代表性食物；在英语语境中也常直接保留西语/中美洲用法，作为文化与饮食名词使用。

相关词 Related Words

• Arepa
• Empanada
• Tortilla
• Tamale
• Curtido
• Salsa
• Queso
• Street Food

文学与作品 Works

• The Oxford Companion to Food（Alan Davidson）：在世界饮食条目中常收录并介绍各地代表性食物，包含对中美洲特色食品的提及。
• Encyclopedia of Food and Culture（Charles Scribner’s Sons）：多卷本饮食文化百科，涉及拉丁美洲饮食与相关术语。
• Lonely Planet Central America（旅行指南系列）：在萨尔瓦多与中美洲饮食介绍中常会提到 pupusa 作为当地必吃美食。