V2EX › panlatent 的所有回复 › 第 4 页 / 共 51 页

V2EX = way to explore

V2EX 是一个关于分享和探索的地方

现在注册

已注册用户请登录

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 51

❮

❯

133 天前

回复了 King01 创建的主题 › 生活 › 七夕到了，可还没想好送什么，大神们支支招

一束花即可

135 天前

回复了 clacf 创建的主题 › 问与答 › 有没有可以介绍下牛肉的懒人做法。

牛肉本身风味不错，直接清水炖透，粘上酱油之类的蘸料吃也很不错，加卤料炖不好反而会翻车。

炖透就是筷子扎肉里往上提，肉能自己掉下去就算 ok 了。

135 天前

回复了 clacf 创建的主题 › 问与答 › 有没有可以介绍下牛肉的懒人做法。

不同部位适用的做饭不一样，看你买的是牛腱子、牛腩、牛腿肉还是牛肋条（我最常买的三种）

牛腱子适合卤、酱；牛腩牛肋条炖，牛腿肉可以用来炒。

卤/酱牛腱子需要注意几点：

1. 牛肉不易煮透，大块往往需要小火慢炖来让内部也熟透，直接大火可能会导致外面熟了里面差很多。
2. 不要焯水，先焯水会不入味，可以直接冷水下锅，大火煮沸去除浮沫（嘌呤）
3. 酱牛肉一定要提前腌制一天（冰箱存放）
4. 煮好的牛肉最好直接保鲜膜/真空袋裹紧，放冰箱冷藏一晚上再切，口感更好。

酱料/卤料具体可以小红书等找适合自己

另外牛腱子中也有金钱腱，贵一些，直接清水煮口感也是很棒，所以无论什么部位最好买新鲜牛肉。

最后总结：做不如买。。。。

135 天前

回复了 worker201 创建的主题 › 汽车 › 地下车库找车有什么方案吗？

记车位号

135 天前

回复了 cj323 创建的主题 › PHP › PHP 8.5 加入了 pipe 语法

@Tokin 很多语言都用的是这个语法，"|" 也挺适合但被大多数语言定义为了或运算操作符。 |> 在启用了连字字体里，一般显示为 “▷” 。

135 天前

回复了 cj323 创建的主题 › PHP › PHP 8.5 加入了 pipe 语法

@liuliuliuliu 这就是 PHP 早期混乱、缺乏设计的活化石，没有规则

新特性就叫管道操作符，结合 (...) 语法更为直观。这个符号并不丑陋，启用连字的话还是挺直观的。

没有什么魔法，只是让 PHP 程序员更舒服而已，仅此。

137 天前

回复了 softlight 创建的主题 › 生活 › 相亲对象应该以什么样的身份对待

满意的前提下，正式同意就 3 ，还没确定就 2+ ，一直 2+ 就恢复 0

137 天前

回复了 lnbiuc 创建的主题 › 生活 › 买房，买三室还是两室

身边所有的朋友/同学，买房之前都说两室够用，真买房的全是三室

三室是刚需，两室是条件有限的情况下的选择。

142 天前

回复了 emiyamuto 创建的主题 › 问与答 › 现在 3d 打印如果需要代打印哪里最合适

淘宝闲鱼拼多多

144 天前

回复了 lisyNew 创建的主题 › 问与答 › 我想为家里的老人做一个眼镜，把第一视角画面传给我，方便我帮他们解决问题

不看好，问题的核心是“老人不会用智能手机”，解决这个又引入了新的问题：如何确保老人会使用你这个智能眼镜，怎么连接，需不需要打开 app ，假如断联了怎么操作。那还不如教会老人如何共享屏幕/用另外一人的手机视频。

问题的本质还是陪伴太少或者没有条件陪伴，建议在这方面花些时间更好。

144 天前

回复了 panlatent 创建的主题 › 小米 › 吐槽一下小米手机拨号界面竟然“不能”粘贴号码

@Track13
@putaozhenhaochi

会有复制后出不来的情况，目前没搞清楚什么情况会读取失败

149 天前

回复了 sosme 创建的主题 › 生活 › 有钱人还是多啊，你们嘴上说不买房，然而我身边今年买房装修的户数比之前暴涨约 30%~40%

这么统计不对吧？第一你身边代表不了全部，第二作为住户去看同栋楼装修

怎么能得出这个结论

150 天前

回复了 hwhtj 创建的主题 › macOS › 求助：在 macos 下面的 nmp(nginx、mysql、 PHP )集成环境管理工具，类似宝塔面板

追求 DX 的话，推荐 DDEV

还是要使用 Docker 这类的容器进行开发，macOS 就用 OrbStack 。面板之类的，虽然直观纯新手友好，但感觉在脱裤子放屁。

150 天前

回复了 cookgo 创建的主题 › 问与答 › 想弄一辆新能源车做移动工作室，现实吗？

其实我觉得 OP 的想法挺好的，但说到底还是钱的问题，资金充裕你可以快快乐乐的干任何喜欢做的事。

151 天前

回复了 opticalproperti 创建的主题 › 成都 › 成都到底有什么值得带走的特产啊！

@opticalproperti #24 粽子这个我倒不是很清楚了，都是我对象父母寄过来的。只要口味丰富+真空包装我觉得就行吧，弄点你常吃觉得好吃的呗，反正我吃不出来好坏。

北方炒菜用火锅底料/豆瓣酱也有不少，应该是年轻人居多，毕竟互联网菜谱。送火锅底料也行，豆瓣酱之类的调味品没啥必要。

另外也不用非得局限于成都特产，我现在买礼物会扩大到整个东北，你也可以扩大到整个四川或西南。

151 天前

回复了 opticalproperti 创建的主题 › 成都 › 成都到底有什么值得带走的特产啊！

腊肉腊肠腊排粽子都可以，也适合分给亲属，我身边的朋友更偏爱腊肠多一点，对腊肉之类的不太感冒。粽子的话，虽然东北也能买到各种口味的粽子，但你从成都带回来的口味和意义也都不一样，很多东北人真的只吃带红枣的粽子（惯性）。

151 天前

回复了 opticalproperti 创建的主题 › 成都 › 成都到底有什么值得带走的特产啊！

我跟你正好反过来，建议带点特产就好，不用特别在意值不值得，也不要在意是不是真的好吃。牛肉兔头之类的都可以，但兔头可能受众小一些。不要在意这些网上都能买到，带些四川产地的白酒总没毛病。

我是有过好几回带回去的东西没在当时吃着好吃的经历了（同一家店）。

151 天前

回复了 Aicnal 创建的主题 › 问与答 › Apple 的密码应用现在如何？能不能取代 1Password？

不能取代，有限跨平台 + 功能有限。另外 1Password 的 SSH Agent + CLI + ENV 对开发体验太好了。

156 天前

回复了 xlLee 创建的主题 › 生活 › 装修该买床了，源氏木语/朴素木作/小半/其他

对于木材常见的误区是，很多时候 [产地 A][树种和 [产地 B][树种] 其实是两个品种，可能会有相似，也可能会完全不一样。需要鉴别

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 51

❮

❯