弄好了，解决办法：

1 、卸载 fcitx （ apt-get purge fcitx*）
2 、安装 fctix （ apt-get install fcitx*）
3 、系统 > 设置 > 语言里面设置为 fcitx ，重启，进入系统后发现这时 fcitx 图标正常了，是个清晰键盘不模糊
4 、安装 sogou ： dpkg -i sogoupinyin_2.1.0.0082_amd64.deb
5 、删除 Sogou 相关配置（ rm -rf ~/.config/Sogou*， rm -rf ~/.config/sogou*），重启就好了

之前一直搞不定都是把 fcitx 卸载了先安装 sogou.deb 提示没有依赖包用 apt-get install -f 安装依赖，再安装 sogou.deb ，猜想可能是 apt-get install -f 并没有把 fcitx 安装完整。